Откройте для себя секретное оружие, скрывающееся на прилавке с овощами: Asparagus officialis или спаржа лекарственная - это не только вкусный гарнир, прекрасно сочетающийся с любым видом белка, но и ценная находка для мужского здоровья.
Овощи всегда занимали особое место на ЗОЖ-Олимпе. В целом понятно, почему они полезны: в них много клетчатки, витаминов, минералов и почти нет сахара. Но если привычные обитатели российских грядок вам изрядно поднадоели, то более экзотическая спаржа подарит эмоции поинтереснее.
Древние греки относились к ней даже не как к еде, а как к самому настоящему природному лекарству. А античные любовники так вообще считали зеленые стебли сильнейшим афродизиаком.
В наше время эта "королева овощей", еще недавно считавшаяся пищей монархов и аристократов, прочно вошла в меню всех, кому небезразлично свое здоровье. И неспроста. Богатырская сила спаржи - в ее составе. Она содержит аминокислоту аспарагин - важный строительный кирпичик для любого белка, и глутатион - мощный антиоксидант, играющий ключевую роль в поддержке иммунной системы и защите клеток от повреждений.
Фолаты, отвечающие за здоровье сердечно-сосудистой системы, - еще один повод полюбить этот овощ. Добавьте сюда пользу витаминов С. Е. бета-каротина, селена и рутина, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и воспаления. Особенно много в спарже витамина К. который поддерживается здоровье сосудов и плотность костей. Драгоценный инулин, содержащийся в зеленых вершках и белых корешках, служит пищей для полезных кишечных бактерий, способствуя формированию здорового микробиома кишечника и лучшему усвоению питательных веществ. А это ключ к хорошему самочувствию и отличному внешнему виду.
