Как хранить сушеные травы?

А также овощи фрукты.

Я расскажу о трех своих способах.

Вакуумные крышки

Вакуумные крышки для банок

Плюсы

• Герметичная упаковка. Вредители проникнуть не могут.
• В безкислородной среде многие грибки, бактерии и иные микроорганизмы погибают.

Минусы

• "Сушености" под такой крышкой немного задыхаются.
• Если травы или овощи недостаточно просушены, то могут развиваться аэробные микроорганизмы, которые более опасны для человека, чем анаэробные.

Тканевые крышки

Их, конечно, можно купить на маркетплейсах. Но пока они дорогие.

Я использую обычно кусочки хлобчатобумажной ткани. В этом году попробовала использовать бумажные полотенца.

Банки с травами под бумажными полотенцами

Плюсы

• Травы и овощи "дышат".

Минусы

• Вредители, например, фруктовая моль, легко проникают под такую крышку.

Холщовые мешочки

Мешочки сшила сама из бязи

Плюсы

• "Дышащий" материал.

Минусы

• Доступность для вредителей.
• Неэстетичное хранение.
• Сложное очищение после использования в условиях городской квартиры (негде вытрясти).

Какой способ выбрать?

От чего зависит способ хранения?

Я выбираю разные способы в разные годы.

В прошлом году, например, было много яблок. Яблочная моль начала кружить вокруг них еще во время сушки. Поэтому упаковала все под вакуумные крышки.

В этом году урожая мало, вредителей пока не видать. Зато в квартире влажнось. Закрываю так, чтобы "сушености" могли дышать.

Полотняными мешочками мне пользоваться неудобно. Использую их только тогда, когда не хватает банок.

А как Вы храните "сушености"? Напишите в комментариях.

Если было полезно, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.