Этот рецепт я когда-то нашла в журнале Лиза, там это был новогодний салат. Можно действительно подавать его как салат, а можно есть с гарниром, например, с гречкой:
Вам понадобится:
Куриное филе - 700-800г
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Шампиньоны свежие - 400-500г
Сметана (любой жирности) - 4 ст. ложки
Масло (лучше оливковое) - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Куриное филе отвариваем, даём слегка остыть. Затем нарезаем на небольшие кусочки и слегка разминаем вилкой.
Можно просто отварить в подсоленной воде или сварить бульон:
Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на масле до золотистого цвета.
Шампиньоны хорошо промываем, нарезаем пластинками и добавляем к луку.
Закрываем крышку и тушим на медленном огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
Добавляем куриное филе. Солим, перчим, тушим с открытой крышкой, помешивая, ещё 5 мин.
Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем и тушим ещё 5 мин.
Подаём блюдо горячим или теплым. Приятного аппетита 🍲
Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍и подписывайтесь на мой канал