С первого взгляда сложно понять – тыква это, дыня, огурец или вообще гранат.
Прилавки Комаровки пополнились новым экзотичным продуктом. Фото с ним появилось в Instagram-аккаунте рынка.
Необычный плод не что иное, как момордика. Ее знают под множеством названий – горькая дыня, бешеный огурец, индийский гранат, бальзамическая груша и т.д.
Растет она в Юго-восточной Азии и в древности считалась пищей избранных.
Овощ – настоящая кладезь витаминов, они есть во всех его частях. Также в продукте мало килокалорий – всего 20 на 100 грамм.
Как есть индийский гранат
Момордика очень горькая, когда созревает. Поэтому мякоть лучше есть у еще зеленых плодов. Однако в спелом овоще слаще становятся семечки.
С бешеным огурцом можно приготовить что угодно, начиная салатами и заканчивая посыпкой для тортов. Часто на овоще делают алкоголь, заливая водкой или спиртом, а после оставляют настаиваться на пару недель.
Записывайте рецепт
Если вам надоели маринованные огурцы, то можно замариновать момордику.
Для этого нужно спелые плоды момордики, укроп, чеснок, листья черной смородины, горошек черного перца по вкусу.
Промойте овощ под краном, удалите кожу и пупырышки, нарежьте на средние дольки.
Затем выложите дольки в банку, перекладывая каждый слой специями
Добавьте в закипающую воду соль, сахар, уксус, а затем залейте маринад в банку с овощем.
Герметично закройте банки, переверните их и укутайте до полного остывания.
На Комаровке продают странные тыквы – их вид вас точно удивит
Ранее Tochka.bу писала про еще один необычный овощ, который нашли на рынке.
Речь шла о декоративной тыкве "Звезда Шахерезады".
Это растение ветвистое, длиной до четырех метров. Плоды служат украшением различных композиций. Используют "звезду" для вертикального озеленения.
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber