Гороховые супы, всегда славились густой консистенцией и насыщенным вкусом. С грибами это блюдо раскрывает себя абсолютно с другой стороны. Еще ароматнее, еще вкуснее.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Вода — 3 л.
- Куриное филе — 300 гр.
- Горох — 0,5 ст.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Грибы шампиньоны — 250 гр.
- Куркума на кончике ч.л
- Горчица — 1 ч.л
- Соль, перец, приправы по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. В холодную воду опустите курицу и горох. Пока варится бульон подготовьте другие ингредиенты. Нарежьте кубиком картофель. Нашинкуйте лук и натрите на мелкой терке морковь. Пластиками нарежьте шампиньоны.
Шаг 2. Когда горох будет почти готов добавьте картофель.
Шаг 3. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук. Когда он стает мягким, добавьте в сковороду морковь и через некоторое время, грибы. За несколько минут до готовности добавьте специи. Готовую зажарку переложите в кастрюлю с супом.
Шаг 4. Добавьте специи, доведите суп до готовности всех ингредиентов. После чего выключайте нагрев и дайте блюду настоятся 10-15 минут.
Грибные супы на курином бульоне готовятся просто и получаются вкусными. Дополнительно можно добавлять крупы, например такие как, гречка или перловка. Это сделает их более полезными. И насыщение после такой еды будет ощущаться дольше. Стоит отметить, что такое блюдо содержите в себе небольшое количество калорий, что приближает его к диетическим рецептам. Чтобы совсем свести калорийность к минимуму, используйте нежирную часть курицы, например грудку.
Если статья оказалась вам полезной и вам приглянулись рецепты, сохраните ее в закладки, чтобы не потерять. Делитесь ссылками на рецепты в социальных сетях — это лучшая благодарность от вас, мои дорогие читатели. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита.