В ресторан Eiwa я отправился во второй раз в этом году. В самый канун моего дня рождения, меня пригласили, вместе с другими блогерами на дегустацию новой коктейльной карты (люблю, умею - зовите :). Поэтому описательная часть будет по сокращенной программе.
Но загадку названия все же раскрою. "Эйва" в данном случае, это не дух планеты Пандора из "Аватара", а дерево гармонии из японской философии.
Обзор весеннего визита в "Эйва":
Интерьер
"Дерево гармонии" в неоновом воплощении встречает гостей недалеко от входа в ресторан. На что еще хочется обратить внимание: очень высокие потолки и свободная посадка. Все это создает ощущение "воздуха", хотя сам ресторан не очень-то и большой.
Ресторан находится в густонаселенном ЖК, поэтому не пустует даже в будни. В этот вечер к отдыхающим после трудовых будней жильцам добавилась еще и компания блогеров (из Дзена я был один, остальные девушки, насколько я помню, ведут видеоблоги, рилсы и шортсы).
Меню
Меню не назовешь маленьким, позиций много. Предполагаю, что с коротким меню выжить на территории ЖК, когда большинство гостей постоянные и местные гораздо сложнее, чем в центре. Цены почти без изменений. Средние для города. Кухня паназиатская, нескучная, многие блюда в авторском прочтении.
Начну с еды, чтобы не заскучали непьющие коктейли читатели. Хотя я ее специально не заказывал - все блюда нам принесли "в стол".
Азиатская лепешка с лисичками и сливочным сыром
Сезонная позиция, которую я успел застать. В прошлый визит я пробовал лепешку с угрем и впечатления были самые позитивные. В этот раз удалось попробовать такую же тонкую, хрустящую, маслянистую лепешку а-ля роти, но с начинкой из лисичек и сливочного сыра. Сытно и вкусно! Зацепил и уголок лепешки с креветками - понравилась еще больше. Оценка 5+
Все лепешки - определенно удачные позиции в Eiwa.
Томаты кимчи
Томаты черри, маринад кимчи: специфическая закуска, которая, как мне кажется, подойдет под что-то крепкое типа сетю (или водки). Блюдо совсем не мое, без оценки.
Хумус из бобов эдамаме с азиатской лепешкой
Знакомая лепешка без начинки, но в компании намазки из эдамаме. В чистом виде я их не очень уважаю, а так прям пошли "на ура". Оценка 5.
Роллы Эйва
Фантазийные роллы с клубникой, мятным соусом, картофелем пай и т.д. я успел оценить еще в прошлый визит. Сейчас взял по "колесику", чтобы пить не на пустой желудок. Сочные, богатые экзотическими вкусами. Тот, что с соусом васаби мятного цвета и в этот раз понравился меньше. А с клубникой и кальмаром - супер!
Коктейльная карта "Мифические герои Азии"
Коктейльную карту представлял ее создатель Андрей Кобяков. Андрея я знаю по ресторанам Уиллиама Ламберти: Sartoria Lamberti и Lumicino, на которые я делал обзоры в прошлые годы.
Новая карта посвящена фольклорным волшебным животным из разных стран Азии. В ней 8 коктейлей и все они стоят скромные по нынешним временам 650 руб.
Состав не менее экзотичен, чем названия: личи, тайские листья пандана, бамбук, шисо, мисо, розовая питахайя, кодзи... Активно используется азиатский алкоголь: сетю, байдзю, соджу (кажется, еще не все выучили эти слова также хорошо, как саке).
Мне кажется, что за вечер я перепробовал все напитки из новой карты. Выделю несколько самых запомнившихся. Первым был Ino - он сладкий с доминирующим вкусом личи. В Basan лично мне был очевиден вкус байцзю (он очень специфический, понравится далеко не всем). Коллеги, правда, со мной не согласились, посчитали, что манго там на первом месте.
Long (лун) - мой фаворит вечера. Прозрачный коктейль со вкусом банана. Неожиданно легкий, видимо за счет сухого белого вина в составе.
Roc - твист на Негрони с балансом больше в сладкую, клубничную сторону (за счет соджу). Kitsune запомнился, как питкий, в балансе: не слишком сухой, но и не сладкий.
ИТОГО:
Карта получилось интересной, со своей продуманной историей, с азиатским экзотическим флером. В ресторане выдают мини-книжечки, в которых можно почитать обо всех "фантастических тварях" и развлечь вашу прекрасную незнакомку из Тиндера половинку. Что касается еды, то в Eiwa все стабильно: много разнообразной паназии.
Адрес: Москва, Ходынский бул., 2