Viticultori d'Italia – молодая компания из Венето, которая была основана в 2009 году в зоне Соаве, Италия. В группу компании входят несколько местных хозяйств: Cantina Castelnuovo del Garda, Cantine di Verona, Cantina di Monteforte d'Alpone и Cantina Colli Vicentini, и 1350 членов-виноградарей. Компания выпускает большой спектр вин, в том числе масс – маркет в таре "баг-ин-бокс", производя более 2 000 000 штук в год, 49 наименований. Виноградники (2800 га) компании сертифицированы IFS и BRC, а также имеется сертификат "Bioagricert" для производства и переработки органических продуктов.
Пробуем ROC.K Valpolicella Ripasso DOC 2019 года.
Ассамбляж сортов: Корвиноне, Корвина, Рондинелла, изготовленных по технологии рипассо в полусухом исполнении. Уровень алкоголя – 13,5%.
Название вина отражает дань памяти и увлечения рок – музыкой и Элвисам Пресли с его одноименным дебютным альбомом, проданного тиражом более миллиона копий.
Цвет – тёмно - рубиновый, довольно интенсивный с гранатовым отливом.
Букет обладает высокой ароматичностью, интенсивностью ягодных оттенков, особенно выделяются мотивы спелого и перезрелого винограда, изюма, тёмных лесных ягод в виде джема, черники, тёмной вишни и сливы. Фоном заметны оттенки специй, чернослива, табака. Постепенно интенсивность будет усиливаться, и покажется нотки тёмного шоколада, чая и сигары.
Во вкусе крепкая структура и полнота тела. Баланс – хороший. Текстура – мягкая, чуть напористая. Алкоголь хоть и выше среднего, даёт о себе знать. Танин – выше среднего. Кислотность тоже в средних значениях, а сахар невелик, со склонностью к сухости.
Послевкусие – долгое, чуть сластящее, согревающее. Дублирует ягодный привкус.
Типичный Рипассо со стремлением к насыщенности, но ещё не полнотелое. Хорошая альтернатива Амароне в более лёгком варианте. Цена на полке от 2000 рублей. Как и Амароне, тут доминируют ягодные ноты, что выражает общий стиль производителя. Я думаю, должно понравится большинству потребителей, в том числе, как альтернатива полусладким винам. Потенциал может превышать 8 лет, но вино готово уже сейчас. Рекомендуются мясные блюда итальянской кухни, пицца, паста.