Приветствую всех !
Пирог , который я продемонстрирую в этой публикации, печется на одном дыхании.
Простые ингредиенты и фрукт , который вы любите.
Я решила испечь с грушами. Но также могут подойти яблоки , апельсин , мандарины ( кстати отличный вариант на Новый Год ! ) , персики и т.д.
Что нужно :
для теста :
сметана 20% 100 г
яйцо 2 шт.
сахар 70 г
мука 150 г
соль 0,5 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
ванилин 1 ч. л.
для начинки :
груши 1-2 шт.
творог 250 г
яйцо 1 шт.
сахар 70 г
крупа манная 1 ст. л.
Что делать :
Сначала делаем тесто . Для этого смешать все ингредиенты для теста в блендере или венчиком. Тесто должно получиться , как на оладьи.
Нарезать груши кубиком и дольками . Кубики в тесто , а дольки сверху будут.
Тесто вылить в форму для выпечки , застеленную пергаментом . Сверху выложить фруктовые кубики.
Теперь замесить начинку с творогом очень тщательно в однородную массу и вылить на фрукты.
Сверху разложить фруктовые дольки рисунком.
Выпекать в разогретой до 180* духовке 45 минут.
Достать и дать постоять 10 минут.
Посыпать сахарной пудрой.
Наш нежный , двухслойный пирог готов !
Приятного чаепития !
До новых встреч !