Обзор российского рынка замороженной баранины. Июль 2023. Прогноз развития до 2027 года.

Производство

В 2022 году в России было произведено 1685 тонн замороженной баранины. В январе-июле 2023 года было произведено 546 тонн, что на 36.6% выше аналогичного показателя предыдущего года. В июле 2023 года было произведено 105 тонн, что на 11.6% выше показателей июля 2022 года.

Динамика внутреннего производства замороженной баранины в натуральном выражении по месяцам:

Источники (здесь и далее): Росстат, ФТС, UN Comtrade, расчёты Агроан

Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2022 года и составило 424 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в мае 2022 года: 31 тонн.

Динамика внутреннего производства замороженной баранины в натуральном выражении по годам:

Мы видим, что в 2017-2022 годах среднегодовой темп роста составил 48.18%.

С учётом динамики производства в январе-июле мы получаем оценку производства в 2023 году на уровне 2302 тонн. Далее, мы прогнозируем сохранение темпов изменения рынка, установившихся в 2017-2023 гг., и сглаживая показатели методом логарифмической регрессии получаем:

Прогноз динамики российского рынка замороженной баранины в натуральном выражении:

Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство замороженной баранины в России к 2027 году составит 2089 тонн.

Структура производства замороженной баранины по федеральным округам по результатам января-июля 2023 года:

Лидером по производству замороженной баранины является Южный ФО (с 29.07.2016) с долей 43.0% от общероссийского объема. Далее идут Сибирский ФО и Центральный ФО с долями 35.4% и 12.8% соответственно.

Динамика цен производителей замороженной баранины, руб/тонн, без НДС:

Уровень цен в июле 2023 года составил 573 887 рублей/тонн, без НДС.

Внешняя торговля

В 2021 году замороженной баранины было импортировано в Россию на сумму 4.51 млн долларов. Экспорт в 2021 году составил 0.19 млн долларов в денежном выражении.

Структура импорта замороженной баранины по странам, долларов США, 2021 год:

Структура экспорта замороженной баранины по странам, долларов США, 2021 год:

Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка

Для получения более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.