Возбуждено уголовное дело по факту отравления граждан готовой продукцией в Санкт-Петербурге. В статье приведены данные расследования и описаны меры по предупреждению заболеваемости сальмонеллёзом.
Уголовное дело заведено по ч.1 ст.238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей):
«Производство, хранение или перевозка в целях сбыта либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, а равно неправомерные выдача или использование официального документа, удостоверяющего соответствие указанных товаров, работ или услуг требованиям безопасности, — наказываются штрафом в размере до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок».
По данным следственного управления СК РФ по г. Санкт-Петербург, в медицинские учреждения города обратилось большое количество граждан с острой кишечной инфекцией. Установлено, что пострадавшие употребляли готовую продукцию АО «Грин Бокс».
По информации Роспотребнадзора, количество случаев острой кишечной инфекции из-за еды компании «Грин Бокс», приобретенной через сервис доставки «Самокат», достигло 171.
Результаты анализов, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», указывают на наличие в продукции АО «Грин Бокс» сальмонеллы.
На данный момент осуществляются мероприятия, направленные на выяснение всех обстоятельств инцидента.
Что такое сальмонеллёз?
Сальмонеллёз – острая кишечная инфекция животных и человека, которая вызывается бактериями рода сальмонеллы и протекает с поражением органов желудочно-кишечного тракта.
Основные симптомы сальмонеллёза?
Основные симптомы сальмонеллёза: резкое повышение температуры тела до 39 °C, головная боль, тошнота, рвота, снижение аппетита, диарея, иногда судороги и боли по ходу толстого кишечника. В течение 5-7 дней в типичных случаях симптомы становятся менее выражены и начинается период выздоровления.
Меры по предупреждению заболеваемости сальмонеллёзом?
Профилактика заболеваемости сальмонеллёзом состоит в соблюдении санитарно-гигиенических норм и правил, касающихся выработки, обработки (термическая обработка) и употребления пищевых продуктов. Следует устанавливать контрольные меры во всех звеньях пищевой цепи (от поля до вилки).
Меры по предупреждению заболеваемости:
- не принимать пищу и воду сомнительного качества;
- не есть сырое или недостаточно термически обработанное мясо, птицу, яйца и морепродукты;
- не пить сырую воду;
- мыть фрукты и овощи перед употреблением;
- мыть руки после контакта с животными, после посещения уборной, перед едой, перед приготовлением пищи;
- не оставлять скоропортящиеся продукты летом вне холодильника и не употреблять их, если они долго лежали без охлаждения или заморозки;
- не позволять детям до пяти лет и ослабленным больным прикасаться к животным из группы высокого риска (черепахи, лягушки, цыплята, утки).
Источник: СК РФ по г. Санкт-Петербург
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik