Здравствуйте! В настоящее время каждый человек, будь то молодой или пожилой, знаком с понятием иммунной системы. Давайте в этой статье вспомним об Илье Ильиче Мечникове, который почти два столетия назад стал одним из первых учёных, начавших расширять наши знания о работе иммунной системы.
Илья Мечников, один из выдающихся учёных России. Он считается основателем отечественной школы иммунологов и микробиологов. Учёный внёс значительный вклад в различные области биологии, включая цитологию и эмбриологию. Кроме того, его также считают отцом геронтологии, науки, изучающей процессы старения организма.
Илья Ильич Мечников родился 15 мая 1845 года. С самого детства он проявлял большой интерес к естественным наукам и сохранил его на протяжении всей своей жизни. Скорость, с которой он усваивал знания, была впечатляющей.
Будущий нобелевский лауреат успешно окончил мужскую гимназию с золотой медалью и освоил всю программу естественного отделения физико-математического факультета всего за два года, вместо обычных четырёх. Благодаря своим успехам в учёбе, он смог быстро начать научную карьеру и стать признанным учёным уже в 20-летнем возрасте.
Мечников получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине «За работы в области иммунитета» в 1908 году. Он стал вторым российским учёным, получившим эту премию в области физиологии и медицины, после Ивана Петровича Павлова.
Илья Ильич первым доказал, что фагоциты — клетки в крови, выполняют защитную функцию, поглощая микроорганизмы и устаревшие клетки. Его исследования пролили свет на работу иммунной системы и способствовали разработке вакцин.
Мечников также открыл, что даже погибшие фагоциты продолжают защищать организм. Изучая холеру, он определил условия заражения и установил, что соблюдение правил гигиены и использование кипячёной воды и пищи способствуют защите от болезни.
Также Илья Мечников разработал методику профилактики сифилиса с помощью ртутной мази. Благодаря его работе, удалось обеспечить современные успехи медицины в борьбе с инфекциями.
Эликсир молодости от Нобелевского лауреата
Илья Ильич Мечников также изучал вопросы старения и разработал пробиотическую диету для долгой и здоровой жизни. Он заметил важность микрофлоры кишечника и предложил использовать йогурт для поддержания её здоровья. Его исследования в этой области описаны в книге «Несколько слов о кислом молоке».
Илья Ильич предложил теорию о преждевременном старении организма из-за самоотравления токсинами колибактерий. Гнилостные процессы, вызванные преобладанием этих враждебных бактерий в кишечной микрофлоре, влияют на все органы и вызывают серьёзные проблемы, такие как иммунодефицит и разрушение сосудов.
Учёный изучал образ жизни долгожителей и обнаружил, что наибольшее количество столетних людей найдено в Болгарии. Илья Мечников связал феномен с состоянием кишечной микрофлоры болгар, которые употребляли йогурт, сквашенный с применением болгарской палочки.
Использование кисломолочных продуктов было распространено давно, и люди замечали их благотворное влияние на здоровье. Мечников обнаружил, что оптимальная закваска состоит из болгарской палочки и термофильного стрептококка.
Простокваша Мечникова
Это удивительный эликсир молодости, имеющий мощный иммуностимулирующий эффект и препятствующий развитию системных болезней. Он богат витаминами группы В, А, С и незаменимыми аминокислотами.
Приём простокваши улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также способствует похудению, нормализуя обмен веществ.
Сделать его в домашних условиях просто — нужно приобрести натуральную закваску с болгарской палочкой и термофильным стрептококком, которую можно найти в интернете или аптеке.
После этого выполните следующие шаги:
- Вскипятите молоко и дайте ему остыть до температуры 38–40 °C.
- Добавьте 2 чайные ложки закваски на каждый литр молока.
- Закройте ёмкость крышкой и укутайте её одеялом или полотенцем, чтобы поддерживать нужную температуру.
- После 7 часов, переложите готовый продукт в отдельные порционные ёмкости.
- Храните в холодильнике не дольше 2 суток.
Заключительные мысли
Сегодня активное долголетие является приоритетным качеством жизни, а пробиотики имеют большой потенциал в этой области. Мечников был своего рода пионером в этой области.
Он считал, что для продления жизни необходимо быть оптимистом, отказаться от вредных привычек и заниматься профилактикой болезней. Все эти факторы он объединил под термином «дисгармония человеческой жизни». Хотя Мечников прожил всего 71 год, его исследования обеспечили ему бессмертие в научном мире.
Любите простоквашу? Не забывайте ставить класс, подписываться на канал и Telegram, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.
Желаю здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.