Наступила осень, в магазинах полно сливы, а значит пора готовить пирог -- тот самый, из газеты The New York Times.
Я нашла этот рецепт три года назад и сразу влюбилась. Доступные ингредиенты и простота приготовления покорили меня раз и навсегда.
Об истории пирога уже рассказывала. По этой же ссылке можно найти и оригинальный рецепт. А сейчас покажу тот вариант, на котором остановилась я: беру меньше сахара, не добавляю корицу и не поливаю лимоном.
Ингредиенты:
сахар – 100г
масло сливочное -- 115 г
яйца – 2 шт
мука – 110 г
разрыхлитель – 1 ч.л
сливы – 10-15 шт
Приступим!
Мягкое масло взбить с сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем и яйца. Соединить все до однородности.
Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выложить сливы кожицей вниз. Вдавливать не надо, просто выложить. Количество зависит от размера плодов и формы тоже. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Достать, остудить и наслаждаться вкусом и ароматом.
Всего вам самого вкусного!