Скоро-скоро Новый год! Как избежать острого панкреатита и других "прелестей" после праздничных застолий

Доброго дня всем вам, уважаемые читатели моего канала и, конечно, марафонцы снижения веса!

Тема, затронутая в сегодняшней статье, АРХИВАЖНАЯ! Предупрежден - вооружен!

Мой канал - это канал о том, КАК правильно худеть, чтобы вес более никогда к вам не вернулся. И так как ожирение - это, как правило, неправильное питание, то именно этим вопросам отводится большая часть статей, публикуемых на канале.

• Если у человека, снижающего вес, есть проблемы с органами ЖКТ, то похудение, конечно, идёт не столь эффективно, как могло бы. Поэтому вопросы поддержания и восстановления здоровья этих органов - это часть нового образа жизни и нового питания, формируемых для долгосрочного снижения веса.
• Сегодня мы говорим о панкреатите, как одного из самых серьезных заболеваний человека, и о том, как избежать этого. Особенно в преддверии такого праздника как Новый год, для которого характерны обильные новогодние застолья.

• И именно на посленовогодние дни, как говорит медицинская статистика, приходится пик обращений в скорую помощь и в поликлиники с жалобами на нарушение работы ЖКТ. Особое место занимают обращения на нарушение работы поджелудочной железы, так как именно нарушение работы этой железы самое тяжелое как по течению, так и по лечению.
• Тот, кто хоть однажды испытывал приступ боли, исходящий от поджелудочной железы, не забудет этого состояния никогда. Острая опоясывающая боль или такая же боль "под ложечкой", которая может длиться часами. Боль может сопровождаться рвотой сперва содержимым желудка, а потом просто слизью и желчью. Обезболивающие помогают лишь частично. Терпеть боль и такое состояние зачастую человеку просто невыносимо и дело, как правило, заканчивается вызовом скорой и госпитализацией. К счастью, попадание в больницу далеко не всегда означает попадание на операционный стол. Тем не менее, пристальное внимание именно хирургов вам в будущем обеспечено.

Знаете ли вы, что если воспаление поджелудочной железы не остановить, то она просто сама себя переварит? Да, дорогие мои, причём буквально. В случае попадания желчи в панкреатический проток или при затруднении оттока панкреатического секрета происходит преждевременная активизация и накопление ферментов поджелудочной железы в ней самой, что и приводит к процессу саморазрушения поджелудочной железы: железа с помощью своих же собственных ферментов начинает сама себя переваривать - начинается некроз тканей, возникает панкреатит.

Для острого панкреатита характерны:

• Потеря аппетита. Отвращение к еде объясняется отсутствием панкреатических ферментов в пищеварительном тракте. Вместо этого они остаются в поджелудочной железе, переваривая ее, или поступают в кровь, вызывая интоксикацию организма.
• Учащение пульса и дыхания.
• Повышенное потоотделение. Кожа становится влажной, покрывается липким, холодным потом.
• Снижение артериального давления. Из-за неукротимой рвоты происходит обезвоживание организма, артериальное давление резко снижается на фоне учащенного пульса.
• Вздутие живота и другие "прелести"...

Сильнее всего разрушают поджелудочную железу алкоголь, курение, избыток жира в рационе и нерегулярный прием пищи.

Этот орган не переносит:

одно- или двухразового питания в сутки,

жирную пищу,

сладости,

консервированные продукты,

алкоголь, особенно, когда он в большом количестве.

• Пример из жизни, который я уже однажды приводила, но повторю: одна моя добрая знакомая, скажем, Оля, увлеклась интервальным голоданием, чтобы похудеть. Стала питаться всего 2 раза в сутки, но обильно, сытно и калорийно, чтобы выдерживать необходимую калорийность для основого обмена веществ - где-то порядка 1500 ккал. А лет ей на этот период было 63 года. Похудела за 3 месяца на 12 кг. Ограничений никакий, кроме количества приёмов пищи. Однажды во время смакования потушенной утки на обед, а утка у нас с вами относится к жирным видам мяса, как и свинина, Оля внезапно почувствовала очень сильную опоясывающую боль. Муж поставил укол обезболивающего: но-шпу и анальгин, но боль не отпускала и была невыносимой. Вызвали скорую. Острый панкреатит. Около месяца лечение в больнице, которое продолжилось и после. Об интервальном голодании забыто накрепко. Теперь 5-6 раз в день, небольшими порциями. Брокколи стал одним из любимейших овощей, а раньше на дух не переносила. И так далее.

Что можно сказать об этом случае? Ну, во-первых, это молодые люди, пока у них ещё не изношены их органы пищеварения, могут себе позволить такие эксперименты со своим здоровьем как интервальное голодание.

Во-вторых, я не даром упомянула возраст Оли: к сожалению, с возрастом, даже при ПП-питании, наша с вами поджелудочная начинает сбавлять обороты и нуждается в самом пристальном внимание к себе. Да и не только поджелудочная с возрастом начинает не так эффективно работать как в молодые наши годы, но и остальные органы тоже, поэтому ЗАЧЕМ такие экстремальные опыты на самих себе?

• Скоро Новый год.
• Как сложно пересмотреть своё традиционное представление о том, какие блюда должны быть на новогоднем столе. Особенно, когда ожидаются гости и салаты готовятся тазиками с обилием майонеза, жарятся котлеты и закусочные пирожки.
• Изобилие новогодних застолий поражает воображение. Хозяйки стараются поразить гостей своим кулинарным мастерством и чего только не выставляется на стол: жареное, пареное, салаты в нескольких вариациях, сладости и алкоголь, копчености и солёности, фабричные сладкие соки и газировка, бутерброды с пирожками и вазы фруктов.
• Застолье может длиться несколько часов и всё это время еда, алкоголь и фрукты будут поедаться и выпиваться - праздник же! Новый год! И это попробую, и это аппетитно выглядит! А посленовогодние доедания всего, что осталось от изобилия новогоднего стола? в общем, картина маслом известна и знакома всем, правда? И возникающие недомогания после праздничных дней - тоже.

• Как правило, острый панкреатит мы дарим себе сами. То есть, сначала очень хорошо выпиваем, потом очень обильно закусываем жирненьким и жареным.
• Повторю, что именно наша с вами поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты, необходимые для переваривания белков, жиров и углеводов, и гормоны, поддерживающие нужный уровень сахара в крови.
• И нужно знать, что наша с вами пища переваривается вообще-то не в желудке, а в 12-перстной кишке. Вот туда-то по панкреатическому протоку и поступает панкреатический сок из поджелудочной железы и желчь из желчного пузыря (смотрим картинку):

• Что видим на картинке? - печень и желчный пузырь, желудок, переходящий в двенадцатиперстную кишку. Видим желчный проток, исходящий от желчного пузыря, входящий в 12-перстную кишку, и соединяющийся с панкреатическим протоком из поджелудочной железы, которая находится под желудком (отсюда и название этой железы).
• Кстати, очень часто причиной острого панкреатита является закупорка этого протока желчными камнями или песком.
• Вот так выглядит наша с вами пищеварительная система, дорогие мои, не вся, конечно, а именно та, которая и ВАРИТ пищу, которую мы с вами принимаем.
• Сок поджелудочной железы (вновь повторю) содержит комплекс панкреатических ферментов, способных расщеплять белки, жиры и углеводы, превращая их в простые вещества, всасывающиеся в кровь. В состав панкреатического секрета также входит вода, соль и бикарбонат натрия, то есть самая обычная пищевая сода: именно она нейтрализует кислоту, которая поступает в тонкий кишечник из желудка, помогая таким образом ферментам работать эффективней. Вот такие простые знания о том, как работает наша с вами пище-варительная система.

Поэтому, дорогие мои, Правильное и Полезное для нашего здоровья питание - это основа всего здоровья человека.

------------------------------------------

• Наверняка многие слышали выражение о том, что для поджелудочной важны, особенно во время приступа, голод, холод и покой.
• Эта простая формула содержит в себе первую помощь самим себе, если вдруг вас скрутило. Холод обеспечивается грелкой или бутылкой с холодной водой на эпигастральную область (в район солнечного сплетения). Голод: ничего не есть 2-3 дня, а пить лучше всего гидрокарбонатнохлоридные минеральные воды. И, конечно, постельный режим. И консультация врача. Никогда не занимайтесь самолечением! Особенно шутки плохи именно с поджелудочной. Вывести её из строя можно, а вот восстановить её полноценную работу практически никогда.
• Из медицинской статистики: "... Панкреатит относится к одним из самых серьезных заболеваний брюшной полости. Согласно статистическим данным, уровень смертности от воспаления железы довольно высокий - 20-25 %, а в около 40 % случаях люди становятся инвалидами. Главными причинами таких исходов являются поздняя диагностика и стремительно развивающиеся осложнения болезни в условиях отсутствия своевременного соответствующего лечения..."
• Когда обострение заболевания начнет проходить, рекомендуется умеренно щадящая диета с увеличением количества белка в питании за счет включения в рацион нежирных сортов вареного мяса, как правило, филе птицы, а также нежирного творога (обезжиренная молочная продукция исключается), рыбы, нежирных сортов сыра, и с уменьшением содержания жиров и углеводов в повседневном рационе питания. Есть лучше небольшими порциями 4-6 раз в день. Пища должна быть не горячей и не холодной, чтобы не вызвать новый спазм и не вызвать нового приступа.
  
  Об алкоголе, жирной и острой пище, консервах, газировке и кислых соках придется забыть. Также придется исключить из рациона наваристые мясные бульоны, копчености, маринады и специи типа хрена, чеснока, уксуса и горчицы. Специи допустимы в питании, но в меру.
  
  В дальнейшем человек может в принципе есть все, но в очень умеренных количествах. И тогда с панкреатитом можно жить, но с постоянным приёмом ферментов, так как ваша собственная железа уже не может их производить в нужном количестве.

Вновь вернусь к тому питанию, которое я и пропагандирую как здесь, на бесплатных Марафонах снижения веса, так и на платных курсах. Наше с вами питание исключительно диетическое и правильное, оказывающее оздоровительный эффект для всего организма и, конечно, в первую очередь на органы ЖКТ. Придерживаться его совсем несложно. Если есть проблемы с самостоятельным формированием ПП-рациона, то его можно приобрести:

Скоро Новый год, милые дамы и кавалеры! Уже сейчас начинаем задумываться о том, КАКИЕ блюда - простые и полезные для здоровья, могут составить основу вашего новогоднего меню.

Об этом поговорим завтра, в следующей статье. Завтра же расскажу о том, каким должно быть питание при панкреатите, да и вообще при заболеваниях ЖКТ - есть и общие постулаты в этом.

А сегодня я жду вашей информации о том, КАК работают ваши органы пищеварения, как вы справляетесь с составлением меню согласно тех рекомендаций, которые даны вам для этого в первые недели Марафона. И завтра, после ваших отчетов за прошедшую неделю, я попрошу некоторых участников Марафона поделиться своим меню для снижения веса.

А я на этом откланиваюсь. Ожирение - это болезнь. Похудение - это способ вернуть себе здоровье.

С уважением, Татьяна!

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.

При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Мои статьи или заметки можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857