Доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова раскрыла неожиданный ущерб, который наносит свежевыжатый сок.
По словам этого ведущего специалиста, излишнее употребление свежевыжатого сока может негативно сказываться на пищеварении и функционировании печени.
"Давайте просчитаем: в одном стандартном стакане апельсинового сока содержится приблизительно эквивалент двух больших или трех средних апельсинов. Обычно люди не употребляют такое количество фруктов, особенно за один раз. Неблагополучно еще и то, что сок практически лишен клетчатки, которая полностью остается в жмыхе. А именно клетчатка способствует замедлению процесса поступления глюкозы и фруктозы в кровь, оказывает благоприятное влияние на микрофлору кишечника и само кишечное здоровье", — заявила Павлова в своем Telegram-канале.
Эндокринолог отметила, что один стандартный стакан сока сопряжен с приемом значительного количества быстроусваиваемых простых углеводов, что наносит ущерб обмену углеводов и общему обмену веществ в печени. Привычка потреблять огромное количество фруктозы из соков может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени, известной как гепатоз.
Избыточное содержание фруктозы также может стать толчком развития метаболического синдрома, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и подагры, по мнению эксперта Павловой.
Повреждение, что может быть причинено употреблением свежевыжатых соков, связано с их высокой концентрацией. Негативные последствия от употребления свежих соков могут проявиться в различных аспектах.
Высокое содержание фруктовых кислот в некоторых фруктах может привести к размягчению и разрушению зубной эмали. Кроме того, кислые фрукты и соки из них не рекомендуются при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, а также при панкреатите.
Цитрусовые соки могут взаимодействовать с лекарствами и повлиять на их эффективность. Это может как усилить действие препаратов и увеличить риск побочных эффектов, так и уменьшить их полезное влияние.
Если речь идет о сочетании свежевыжатого сока с тяжелой пищей, то это сочетание нежелательно. Взаимодействие сока с такой пищей может вызвать брожение в желудке, что приведет к вздутию и метеоризму.
Людям, страдающим аллергией на определенные фрукты, овощи и ягоды, следует избегать их наличия в составе соков. Особенно высокой аллергенностью обладают гранатовый, апельсиновый и свекольный соки. Использование этих соков для приготовления моносоковых напитков не рекомендуется.
Еще одним противопоказанием, при котором употребление свежевыжатых соков может быть опасным, является диарея. Напитки из свежих фруктов и овощей могут только усилить симптомы расстройства желудка. Людям, находящимся в периоде беременности или кормления грудью, следует обсудить возможность употребления соков с ведущим врачом.
Из личного опыта, будучи беременной первым ребенком, очень захотелось свежевыжатый сок из яблок, после его употребления открылась рвота и была изжога несколько дней, 9 лет уже не пью подобные соки.
Людям с избыточным весом и диабетом важно помнить, что виноградный, банановый и мандариновый соки содержат большое количество сахара, что может ухудшить их состояние.
Новые публикации на канале Ольга Нутрициолог