Цены на майонез стали какие-то космические, давайте приготовим его сами?
Это очень просто!
Нам понадобится:
Растительное или оливковое масло или масло виноградной косточки или кукурузное масло - 200 мл;
Яичный желток- 1 штука;
9% уксус- 1 чайная ложка;
Лимонный сок- 2 чайных ложки;
Горчица- 2 чайных ложки;
Соль, перец- по вкусу.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешать венчиком горчицу с желтком, небольшими порциями добавлять масло, продолжая взбивать.
Затем добавить уксус, лимонный сок, соль и перец.
Майонез готов!
Домашний майонез можно хранить в холодильнике в течение недели.
