Есть такие блюда, которые столько трудов в них вкладываешь, после чего понимаешь, что проще их купить и такой же результат будет. В этой статье как раз и поговорим про такие блюда. У меня будет свой список таких, блюд, а вы можете рассказать про свой.
Итак, первым блюдом в моем списке будет киевский торт, который я готовила на день рождения в этом году. Он стоил мне море слез и несколько ошибок. С ошибками с горем пополам справилась. Вкусный торт получился, но мало похожий на Киевский. Этот рецепт напомню по ссылке ниже. Киевский торт считается сложным в приготовлении, не все берутся его готовить в домашних условиях. Для меня проще его купить в хорошей кондитерской, чем приготовить.
Вторым блюдом будут котлеты по-киевски. Их готовили с мамой в 4 руки, результат нас не обрадовал. Только много сил и стараний на них потратили. Подумала, может рецепт у меня плохой, поэтому мне они не понравились. Другие же люди их хвалят и от них в восторге. Сложность в этом блюде, заключается, чтобы сливочное масло при их приготовлении не вытекло.
Через несколько лет купила котлеты по-киевски в двух разных местах. Восторга во мне это блюдо не вызвало. Обычная куриная отбивная со сливочным маслом внутри. Можно готовить гораздо проще, а результат будет тот же. И я бы не сказала, что сливочное масло удачно сочетается в курином филе. Такие котлеты мне не хочется готовить больше и покупать нет никакого желания.
Третье блюдо это популярные в наше время роллы. Их никогда не готовила. К ним отношусь равнодушно. Ранее хотела научиться их готовить, начала читать рецепт, понимаю, что требуется к ним купить листы нори, специальный коврик и другие продукты, которые идут только в это блюдо. Аккуратно скрутить их тоже нужно, что сложно с моей врожденной криворукостью. Роллы в качестве разнообразия заказывают раз в год и посчитала, что в моем случае их проще купить, чем учится готовить и покупать для них продукты и приспособления. Но кто любит роллы и часто их заказывает, рекомендовала бы их научиться готовить в домашних условиях. Это и дешевле выйдет и результат будет таким же, чем если бы их заказали.
Песочница из прошлых лет будет четвертым таким блюдом. Такой десерт не готовила, но изучала рецепт. Само песочное тесто несложное в приготовлении, но помадка имеет свои сложности. Почитала и поняла, что готовить не буду, потому что слишком сложно и не факт удастся ли добиться такого вкуса как из школьных лет. Жаль только, что купить вкусную песочницу тех лет в современное время невозможно. Но зато можно готовить другие десерты, которые полегче в своем приготовлении! На песочнице свет клином не сошелся!
Хворост. Не готовила. Для меня это сложное блюдо тем, что готовится в раскалённом масле, в котором нужно его быстро перевернуть. Тут нужно и успеть перевернуть, чтобы он не подгорел и не обжечься. Вначале хотела приготовить, а потом решила купить этим летом. Купленный хворост, конечно это небо и земля, по сравнению с приготовленным вручную. В детстве помню меня угощали приготовленным хворостом самостоятельно. Вот он мне понравился с первого укуса! Но готовить дома его не собираюсь, из-за опасности обжечься.
Осетинские пироги. Пекла их 25 сентября. Хотела выложить их рецепт на канале, но не особо они получились, поэтому не стала.
Не люблю работать с дрожжевым тестом, поэтому куличи выбираю без дрожжей. В этот раз при раскатывании и растягивании теста, коржи рвались. Пришлось досыпать муку. Для меня, для 3 пирогов мало теста, хотя дрожжи, хорошо поднялись. Но все равно трудно это количество теста поделить на 6 частей и каждую часть раскатать для формы диаметром 24 см.
В итоге тесто стало перенасыщено мукой (когда подсыпала муку при раскатке). Фарш использовала магазинный, во рту ощущаются его крупные крупинки, надо было его предварительно размять.
На вкус получились средне. Но я не знаю какой вкус должен быть у оригинальных пирогов. Возможно эти пироги не моё блюдо, которое просто мне не по вкусу. А возможно, они просто у меня не получились. Готовила три пирога. Два с мясным фаршем, один с творогом, укропом и адыгейским сыром. Для меня лучше их купить, чем готовить. Возможно как-нибудь куплю в оригинальном исполнении такой пирог.
Больше никакие блюда не могу вспомнить, которые я могла бы добавить в свой список.
А вы можете назвать свои блюда, которые проще купить, чем приготовить?
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))