Где в России найти качественную рыбу? Всегда ли дикая рыба лучше искусственно выращенной, а морская лучше пресноводной? Какие виды рыбы остаются недооцененными? Обо всем этом и многом другом мы поговорим с нашим сегодняшним гостем, шеф-поваром ресторана Amber, Михаилом Самоновым. Все выпуски «Разговора со вкусом» можно найти здесь. 📌Подписывайтесь на наш канал и получайте сразу все свежие подкасты.
Где в России найти качественную рыбу? Всегда ли дикая рыба лучше искусственно выращенной, а морская лучше пресноводной? Какие виды рыбы остаются недооцененными? Обо всем этом и многом другом мы поговорим с нашим сегодняшним гостем, шеф-поваром ресторана Amber, Михаилом Самоновым.
Все выпуски «Разговора со вкусом» можно найти здесь.
📌Подписывайтесь на наш канал и получайте сразу все свежие подкасты.
