Всем привет!
Лук один из самых распространенных добавок в кулинарии. Лук добавляют в пищу в вареном, сыром, жаренном и т.д. виде. У лука огромное количество различных полезных свойств.
Раньше лук считали продуктом, который мог исцелить от определенных болезней. Древние римляне были уверены, если регулярно употреблять лук, то это может сделать солдат сильнее.
В Древней Руси верили, что лук может очистить воздух и отгонять болезни от дома.
КБЖУ лука.
100 грамма репчатого лука содержат: 1.4 г белков, менее 0.2 г жиров и 8.2 г углеводов, а калорийность этого продукта составляет порядка 40 ккал.
Польза лука.
Учитывая, что в мире содержится большое количество сортов и видов лука их полезные свойства могут отличаться. Не значительно, но могут. Однако в большинстве случаев полезные свойства одинаковые.
Большое количество антиоксидантов.
Лидером по содержанию флавоноидов из наиболее доступных продуктов, как раз является лук. Благодаря им лук помогает очистить организм и справиться с воспалениями.
Кроме того, при регулярном употреблении лука организм лучше противостоит различным инфекциям и заболеваниям (в их числе рак и сахарный диабет).
Польза для кишечника.
В луке содержится около 15% пищевых волокон о необходимой суточной нормы. В луке содержится "непереваримая" клетчатка, которая помогает поддерживать работу кишечника.
Антибактериальные свойства.
В 2018 году ученые провели исследование, оказалось благодаря содержанию такого вещества, как кверцетин лук успешно противостоит кишечной палочке, стафилококку и синегнойной палочке.
Борется с воспалениями.
Учеными в 2015 году был проведен анализ результата более 20 различных исследований. Ученые пришли к выводу, что у людей, которые регулярно употребляли в пищу лук или чеснок на 22% снижали риск развития рака желудка и толстой кишки.
Польза для здоровья женщин.
Как сообщает университет Южной Калифорнии женщинам после 50 лет жизненно необходимо употреблять лук или луковой сок. Ведь это помогает сохранить плотность костей, а также помогает бороться с остеопорозом.
Польза при сахарном диабете.
Людям, страдающим сахарным диабетом свежий красный лук поможет снизить уровень сахара в крови.
При всех полюсах лука нужно помнить, что лук сам по себе не может излечить или справиться с болезнями, а только помогает справиться с ними в комплексе с правильным лечением.
Вред лука.
Вы, наверное, догадались, что главный минус лука это влияние на ЖКТ. При чрезмерном употреблении лук может вызвать гастрит, колит, панкреатит или обострить язвенные болезни.
Кроме того, при чрезмерном употреблении лука повышается кислотность желудка и оказать негативное воздействие на органы дыхания. Из-за этого некоторым людям, у которых проблемы с почками, печенью или астма, запрещено есть лук.
Это встречается довольно редко, но есть люди, у которых аллергия на лук.
Данная статья написана для ознакомительных целей и не может быть использована для диагностики и лечения заболеваний!
Не забудьте подписаться на канал и поставить «класс»
На этом всё, всем спасибо за внимание!