Безуглеводная диета стала невероятно популярной в силу того, что сжигание жира на этой диете не требует ежедневных интенсивных тренировок.
Суть диеты
В основу этого способа питания положен принцип сжигания подкожных жиров самим организмом в условиях постоянной нехватки энергии от углеводов, употребляемых в пищу.
Белковая пища и небольшое количество растительных жиров – основные акценты этой диеты. Ограничение количества углеводов хоть и максимальное, но не полное.
Без употребления углеводов у худеющих отмечается кетоз – состояние, при котором организм получает энергию за счет расщепления жировых клеток.
Диета получила широкое распространение и действительно дала видимые результаты, фотографий ДО/ПОСЛЕ похудевших дам на безуглеводной диете полно в интернете. Результаты впечатляют!
НО: Было проведено исследование. Результаты которого опубликованы в The Journal of Nutrition.
И доказано, что уровень потребления углеводов и жиров оказывает разное воздействие на мужчин и женщин. Употребление низкого количества углеводов мужчинами увеличивает вероятность смерти от всех причин. У женщин риск смерти оказался повышен при потребление высокого количества углеводов. Высокое потребление жиров повышало вероятность смерти от рака только у мужчин.
Ученые из Нагойского университета проанализировали влияние потребления углеводов и жиров на смертность от различных причин в зависимости от пола.
Риск смерти от всех причин среди мужчин, которые получали менее 40% энергии от употребления углеводов, оказался на 59% выше, чем среди участников, которые получали от 50 до 55% энергии благодаря углеводам. Риск общей летальности у женщин, получавших от 65% энергии и более от потребления углеводов, был на 71% выше, чем при их умеренном потреблении.
Получение мужчинами 35% энергии и более от жиров повышало риск смерти от рака на 79% в сравнении с получением при потреблении жиров 20—25% энергии. Влияние потребления жиров на смертность от всех причин и от рака у женщин оказалось статистически не значимым.
Анализировали данные более 80 тыс. взрослых людей в возрасте от 35 до 69 лет. Средний индекс массы тела у мужчин составил 23,7 кг/м2, а у женщин — 22,2 кг/м2. Уровень потребления жиров, углеводов и общее потребление калорий оценивали с помощью опросников. В течение 8,9 года наблюдения ученые зафиксировали 2783 случая смерти.
Вывод следующий: каждая диета требует умного серьезного подхода! В каждой диете есть свои риски, подбор диет - требует сдачи анализов и подключения диетолога! Будьте внимательны к своему здоровью!