Я уже второй раз на Камчатке и второй раз захожу В в кафе бурятской кухни, что находится рядом с аэропортом в Елизово.
Приятные цены, вкусная еда, ассортимент блюд и уютная обстановка не оставляет равнодушным.
А теперь расскажу, как же их есть.
1. Необходимо взять буузы руками сделать небольшой надкус, немного наклонив вверх.
2.Не спеша нужно выпить бульон насладиться его великолепным вкусом. В этот момент можно почувствовать, как он наполняет вас силой и энергией.
3. А уже потом можно с удовольствием съесть сочный нежный фарш с тонким тестом, при желании добавить соус, аджику или сметану
А вот и сама легенда
Бууза воплощает мудрость бурятского народа. Когда далекие предки придумали буузы, они за основу брали устройство юрты. В круглой по форме жилище расположен очаг, дым от которого выходил из отверстия в крыше.
А вот по другой легенде форма бууз означает склонение монгольских племён перед буддизмом и поэтому защипов на тесте должно быть 33,как складок на одеянии ламы.
В любом случае все это очень вкусно и здесь можно их попробовать.
А вот и цены в этом кафе на сентябрь 2023 г
