Польза для организма от прекращения приема сахара на ограниченный период времени, например, на месяц, очевидна сразу. Диетологи и эксперты это подтверждают: известно, что ограничение потребления сахара имеет положительное значение для правильного функционирования организма. Во-первых, это потеря веса , но в долгосрочной перспективе вы также заметите благотворное влияние на настроение, энергию и работу мозга. Употребление слишком большого количества сахара – вредная привычка, которая может привести к возникновению серьезных патологий и проблем, таких как ожирение, диабет , кариес и т. д.
Ограничение потребления сахара: преимущества
Среди многих преимуществ отказа от сахара и продуктов , содержащих его в больших количествах, можно назвать:
- Потеря веса : потеря веса является первым положительным последствием снижения сахара. Сахар требует сахара, и это рискованный механизм, который необходимо остановить. Фактически, при резком снижении гликемии аппетит регулируется , а ежедневное потребление калорий снижается. Лишние сахара, по сути, не утилизируются в нашем организме, а трансформируются в жиры, которые накапливаются и становятся лишними килограммами ;
- Улучшает пищеварение : сокращение или исключение сахара приносит пользу всему организму. Фактически, сахар имеет тенденцию питать вредные бактерии , паразиты и грибки;
- Укрепляет кишечник : избыток сахара вызывает отек, воспаление и неспособность усваивать питательные вещества . Исключение или ограничение сахара позволяет сохранить стенки кишечника и бактериальную флору здоровыми .
- Улучшает кожу : избыток сахара мешает выработке коллагена . То есть происходит окислительный процесс , называемый гликированием , который вызывает повреждение клеток , вызывая появление морщин , тусклого цвета лица и сухой, шелушащейся кожи .
- Улучшает настроение . Избыток сахара, вопреки распространенному мнению, не улучшает настроение. Разрешается использовать несколько маленьких кусочков темного шоколада , но не использовать рафинированный или скрытый сахар в промышленных и упакованных продуктах;
- Улучшает работу мозга : избыток сахара вызывает скачки гликемии , на которые наш организм реагирует выработкой большего количества инсулина и перегрузкой поджелудочной железы . Этот процесс влияет на чувство усталости и сонливости .
- Улучшает энергию : уменьшая количество сахара, вы чувствуете себя более энергичным, вопреки тому, что вы ошибочно думаете.
Сахар: сколько употреблять?
Сахар естественным образом содержится во многих продуктах, которые в здоровом рационе не должны отсутствовать, например, во фруктах. Совет диетологов — исключить сахар из фасованных продуктов и отдавать предпочтение продуктам , содержащим менее 6 граммов сахара на 100 г. Однако в случае с фруктами следует обратить внимание на содержание сахара в различных фруктах. Пример: ягоды , киви , клубника , яблоки или груши явно лучше, чем виноград , инжир или манго .
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не превышать дозу простых сахаров , равную 10% от ежедневного потребления калорий . Например, если вы соблюдаете диету на 1500 калорий , это количество будет соответствовать примерно 6 чайным ложкам сахара в день. Эта рекомендация относится главным образом к добавленным сахарам , содержащимся в упакованных и промышленных продуктах, а не в продуктах питания, например, во фруктах ( фруктоза ) или в молоке и сыре ( лактоза ).
Продукты, которых следует избегать, если вы хотите исключить сахар
Чтобы исключить или резко ограничить потребление сахара, необходимо знать все те продукты, которые, сами того не подозревая, на самом деле его содержат. Скрытые сахара содержатся во многих продуктах, например:
- Томатные консервы и готовые соусы (в промышленных процессах часто добавляют сахар, чтобы сбалансировать кислотность томата);
- Соленое мясо: в некоторые виды вареной ветчины и других свиных колбас сахар добавляется на этапе обработки. Сахар и консерванты часто присутствуют в мясном ассорти ,упакованном в лотки ;
- Сухие завтраки с глазурью, медом , шоколадом, очевидно, обогащены значительным количеством сахаров .
- Фруктовые и овощные джемы и мармелады
- Йогурт и « легкие » сыры с низким содержанием жира , но без сахара (обратите внимание на этикетки ).
#пп
#зож