Когда у меня есть несколько лишних минут, я готовлю такой десерт. Обычно это бывает в выходные дни, когда вся семья дома, и хочется порадовать близких. Готовится этот десерт быстро, просто и из доступных продуктов. И получается очень вкусным!
Ингредиенты:
1) Вишня без косточек - 300 г
2) Творог - 200 г
3) Йогурт несладкий - 180 г (У меня греческий)
4) Печенье овсяное - 150 г
5) Сахар - 4 столовых ложки
6) Масло сливочное размягченное - 30 г
7) Крахмал - 15 г
Приготовление:
1) В ковш положить вишню, добавить 2 столовых ложки сахара из указанных, влить воду, всыпать крахмал, все перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Снять с огня и дать получившемуся вишневому конфитюру остыть.
2) Печенье поломать помельче, всыпать в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки. Эту крошку пересыпать в миску, добавить масло и перемешать до однородного состояния.
3) В миску положить творог, йогурт и оставшийся сахарный песок. Измельчить все блендером до однородности.
4) Заполняем стаканы. На одну треть всыпаем крошку из печенья, на нее сверху - творожную массу и на творог - вишню. Получается 4 стакана по 270 граммов.
Вот и готов наш десерт. Он получился очень красивый и вкусный. В нем прекрасно сочетаются приятная вишневая кислинка, нежный творожный слой и мягкая крошка из печенья. Такой десерт можно приготовить не только летом, но и зимой, используя замороженную вишню. Его можно подать и на праздничный стол вместо торта, только сделать его тогда надо порционно, по количеству гостей. Если нужно, увеличте количество ингредиентов соответственно.
