Холестерин – это жироподобное вещество, необходимое организму для нормальной работы клеток, усвоения пищи, создания гормонов. Значительная часть производится в организме, чуть меньше 30% поступает с едой. Если холестерина окажется много, возникает риск появления бляшек в артериях, которые могут закупорить их, стать причиной инфаркта и инсульта. Вот почему так важно следить за тем, что мы едим и пьем. Начинать надо прямо с утра.
Первое, что рекомендуют врачи при повышенном холестерине - исключить продукты-провокаторы, чтобы избежать процесса разрушения сосудов. Но важно не только убрать со стола вредные продукты, но и добавить полезные - с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров. При этом особое внимание диетологи советуют уделить растворимой клетчатке и полиненасыщенным жирам.
Что же выбрать на завтрак, чтобы долго оставаться здоровым и справиться с повышенным уровнем холестерина?
ОВСЯНКА
Одним из лучших вариантов утреннего завтрака диетолог считает кашу из овса, богатую клетчаткой. Достичь нужной цели помогут свежие фрукты (яблоки, киви, авокадо, бананы, апельсины, абрикосы, груши), ягоды (вишня, клубника, клюква), орехи (грецкие, кедровые, бразильские, кешью, миндаль, фундук) и корица.
ЯЙЦА
Что выбрать - омлет, глазунью или яйцо пашот? Все эти блюда хороши для завтрака. Однако не стоит забывать, что в одном яйце содержится суточная норма холестерина. Поэтому не стоит есть более 3-4 яиц в неделю. Впрочем, к этой норме можно добавить просто яичный белок, в котором нет холестерина.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
Неплохим вариантом полезного завтрака, снижающего холестерин, может быть пюре из фруктов. Это отличный способ получить множество полезных веществ и снизить плохой холестерин.
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ТОСТЫ
В цельнозерновом хлебе заметно больше клетчатки, чем в белом. И это идет на пользу тем, кто стремится снизить уровень холестерина. А если на завтрак добавить к кусочку цельнозернового хлеба еще и авокадо с нежным сливочным сыром, капельку оливкового масла, то такой завтрак не оставит вас равнодушными.
ЯГОДЫ
Если вам хочется сладкого по утрам, но вы пытаетесь снизить уровень холестерина, подумайте о том, чтобы добавить ягоды ежевики и малины - рекордсмены по количеству клетчатки.
Клетчатка в ягодах поможет вывести холестерин из организма и чувствовать насыщение еще долго. Некоторые исследования показали, что употребление этих ягод может помочь снизить накопление ЛПНП, или «плохого» холестерина в крови.
Будьте здоровы!
Подпишись на канал: https://dzen.ru/id/5ec15e355ea03d3205ae914a