Необычное печенье с начинкой. Готовится из обычных продуктов. Понадобится: 2 яйца, 100 грамм сахара, 70 грамм сметаны, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм муки, щепотка соли, для украшения сахарная пудра, 2 чайные ложки ванильного сахара.
Просеять муку
Натереть на тёрке масло
Добавить 1 чайную ложку ванильного сахара
Перемешать и убрать в сторону
Отделить белки от желтков
К желткам добавить сметану и взбить миксером
Смешать с мукой и маслом
Замесить тесто
Завернуть в плёнку и убрать в холодильник
К белками добавить соль
Взбить миксером
Добавить ванильный сахар
Взбить и постепенно ввести обычный сахар
Взбить до устойчивой пены
Тесто достать через 15 минут
Разделить на 12 частей
Раскатать каждую часть толщиной в 2 мм
В правый верхний угол положить белковую начинку
Сложить тесто в 2 раза, закрепить края
Сложить ещё раз
По краям пройти вилкой
Переложить на противень, застреленный пергаментной бумагой. Выпекать 15 минут при 180 градусах
Украсить сахарной пудрой
И подавать
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на You Tube
