Бывает, выпьешь вина, а тебя дразнить начинают — язык синий, зубы черные, и сразу начинается: «Аааа! Подделка!»
Спокойно! Ваш КБ уже спешит на помощь, чтобы рассказать, что у вас все отлично. Давайте разбираться.
Зубы и язык окрашивают полифенолы, которые содержатся в винограде. Именно эти вещества отвечают за красный цвет ягод. Они являются естественным красителями, а в древности виноград вообще использовали, чтобы красить ткани. Представляете? Ими красили ткани из льна и крапивы, а мы тут переживаем про наш язык и зубки.
Чтобы не попасть в конфуз на крупном мероприятии и не превратиться в зомби с синим ртом и темными зубами, соблюдайте несколько простых правил.
Во-первых, всегда обращайте внимание на год производства вина, потому что молодые вина окрашивают язык сильнее, чем выдержанные.
Во-вторых, всегда смотрите на сорт винограда. Чаще всего окрашивают зубы вина, которые были сделаны из мелкого винограда с толстой шкуркой. Именно она дарит нашем организму антоцианы, отвечающие за цвет, и танины, отвечающие за вяжущие свойства, а также создает необыкновенный и изящный (иногда не очень) вкусо-ароматический букет. Это вина из сортов Шираз, Пино-нуар, Каберне, Зинфандель, Мальбек, Пинотаж, Красностоп, Саперави, Неро д’Авола. Чем плотнее, мощнее и сильнее вкус этих вин, тем ярче будет ваш язык.
В-третьих, так как красные вина — это естественный краситель, постарайтесь чтобы капли не попали на одежду. Их очень тяжело отстирать.
Таким образом, если ваш бокал, язык и зубы стали красными, а пятна с блузки не отстирываются, то перед вами прекрасное молодое вино, созданное по всем правилам виноделия. Если же вы не хотите, чтобы вам смотрели в рот на мероприятии, отдайте предпочтение белым или розовым винам.