Началась осень и мои социальные сети переполнены фото грибов. У меня очень много знакомых грибников, да и сама я люблю это дело. Есть в процессе поиска грибов для меня особый азарт. Интересно даже не столько обеспечить себя едой, сколько «поймать» гриб.
Хотя у меня есть знакомые, для которых сбор грибов и ягод - это серьезный заработок и они за сезон обеспечивают себе жизнь на год вперед.
Есть и такие, кто запасает грибы для себя и потом ест их всю зиму. В общем, для россиян пойти по грибы - это никакая не экзотика, а обычный сезонный промысел, такой же, как рыбная ловля, например.
Но недавно вдруг услышала мнение, что только «дикари» их России едят грибы из леса, а во всех странах едят только выращенные в специальных условиях. И в Китае это справедливее замечание. Китайцы просто не умеют собирать грибы, да им и в голову это не придет. Хотя грибы они обожают и едят очень много разных, даже таких, какие я бы приняла за поганки. Расскажу как-нибудь об этом отдельно.
Но в Европе же должны собирать грибы! Неужели финны тоже едят только искусственно выращенные, а немцы с их прекрасными лесами?! Не верится. Спросить сейчас особенно нечего. Задала вопрос знакомой из Германии, она подала плечами, говорит: мы не собираем, хотя живут рядом с лесом.
Так что, возможно, мы и тут «варвары». Но зато сколько удовольствия мы от этого получаем, и здоровья. Так что пусть русская тихая охота действительно будет нашей национальной изюминкой.
Я в этом году на грибы не попадаю, но друзья щедро делятся своими фотками, а я вспоминаю, какое это удовольствие и радуюсь.
А вы любите ходить по грибы? Какие грибы можно найти в ваших лесах?
Читайте также: