Кофе излюбленный напиток миллиардов людей. Его пьют по утрам, чтобы взбодриться, это неизменный атрибут деловых встреч и начала дня в офисе, люди проводят время друг с другом и за разговорами за чашечкой ароматной арабики. В крупных городах работают тысячи кофеен, тонкий, ни с чем не сравнимый запах этого уникального напитка можно встретить практически на любой улице. Я знаю мало людей, которые могут пить кофе раз в неделю. И насколько он богат различными витаминами и минералами, настолько же разнообразен его эффект на организм человека - и хороший, и плохой.
Любой лечебный протокол питания, нарушение функции детоксикации (особенно со стороны печени, желчного и почек), сердечно-сосудистые заболевания требуют либо значительного сокращения употребления кофеина, либо полного отказа от него. Это обосновано множеством исследований и многолетними наблюдениями. Правда, в последние лет пять стала появляться иная аналитика с умеренно-позитивным взглядом на вред и пользу от кофе, но эти голоса пока редки и относятся только к здоровому организму.
Иногда - как в моем случае - вред кофе не очевиден, эффект может накапливаться годами. Я много лет сама сознательно накачивала себя кофеином по вечерам, оттягивая свой отход ко сну. Спроси меня почему я так делала, я не дам вразумительного ответа. Я не различала эффект от хорошего продукта и растворимого суррогата. Мне просто хотелось бодрствовать дольше, успевать делать больше, быть эффективнее. Десятилетия эта схема отлично работала и мне казалось, что я просто неуязвима, а мой организм уникален. И я своего добилась - в какой-то момент у меня начала твориться дичь со сном. Я просто перестала спать.
По-настоящему я испугалась, когда сильно заболела, меня била температура, я была измотана и не могла уснуть. Лежа в кровати с колотящимся сердцем, я чувствовала, как на меня накатывают волны липкой тревоги, будто в груди что-то сводит судорогой. И это точно не сердце. Я хорошо знаю это состояние теперь - так хулиганит кортизол. И я знаю, что любой врач скажет, что выброс кортизола в ненормальных значениях и в ненормальное для этого время нельзя ощутить, также как нельзя ощутить избыточность инсулина. Все так. Но последствия «разбалансировки» мы чувствуем очень хорошо и редко нам бывает приятно.
Что же я? Я тогда была настолько напугана, что мгновенно сократила количество выпиваемых чашек, перестала пить кофе перед сном. Положительный эффект также в том, что и количество приемов пищи и перекусов у меня сократилось, так как есть вкусняшки БЕЗ жидкости я не могу, а чай я просто не люблю. Эта схема начала приносить свои плоды через полгода, мне стало намного легче засыпать и сон стал стабильнее. Но отказаться полностью от напитка с этим волшебным ароматом я не могу. Может теперь я, наконец, пришла от злоупотребления к употреблению, здоровому гедонизму? Одно я понимаю точно, что если у меня когда-нибудь встанет вопрос о том, чтобы полностью убрать кофе из рациона – я просто не смогу этого сделать.
С Уважением,
ДС