Тайская стеклянная лапша с креветками рецепт

Приготовление стеклянной лапши с креветками - это быстрое и вкусное блюдо. Вот рецепт для вас:

Ингредиенты:

1. Стеклянная лапша (мунг-бин или другие виды) - 200-250 г.

2. Креветки - 200-250 г (очищенные и без кожицы).

3. Чеснок - 2-3 зубчика (измельченные).

4. Имбирь - 1-2 ч. ложки (измельченный).

5. Лук-порей - 1 стебель (нарезанный).

6. Морковь - 1 шт. (нарезана в тонкие полоски).

7. Грибы (по желанию) - 100 г (нарезанные).

8. Соевый соус - 2-3 ст. ложки.

9. Оливковое масло - 2-3 ст. ложки.

10. Соль и перец - по вкусу.

11. Зелень (кориандр, базилик или петрушка) - для украшения.

Инструкции:

1. Подготовьте стеклянную лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Обычно ее нужно замочить в горячей воде в течение 5-7 минут, затем отцедить.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте их несколько минут до ароматности.

3. Добавьте креветки и готовьте их до приготовления, они станут розовыми и жесткими.

4. Добавьте морковь, лук-порей и грибы (по желанию). Обжаривайте их несколько минут до мягкости.

5. Положите стеклянную лапшу в сковороду, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.

6. Готовьте блюдо еще несколько минут, чтобы стеклянная лапша нагрелась и прогрелась вместе с остальными ингредиентами.

7. Перед подачей, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью.

Ваша стеклянная лапша с креветками готова! Это блюдо можно подавать горячим как основное блюдо или как побочное блюдо к другим азиатским блюдам.