Заморозка, заморозка, заморозочка моя😆 сегодня делаю заготовочку для щей-борщей)

Сегодня отработала свою смену, пришла домой, приготовила ужин и решила, что есть ещё время для небольшого рывка😅

Сегодня делаю заготовку для щей-борщей, замораживаю, а потом добавляю в пережарку)

Нам понадобится:

1,5 кг помидор;

0,5 кг болгарского перца;

1-2 зубчика чеснока;

1 ч.л. соли;

0,5 ч.л. молотого чёрного перца.

Все ингридиенты пропускаем через мясорубку, добавляем соль, черный молотый перец и хорошенько перемешиваем.

А теперь достаём тару и раскладываем овощную массу.

Я в качестве тары использую вот такой чемоданчик для транспортировки и хранения куриных яиц

В каждую ячейку помещается 1 ст.л. овощной массы

Когда не хватает ячеек, то беру вот такие маленькие контейнеры.

В такой контейнер помещается 4 ст.л. овощной массы

Все ёмкости ставлю замораживаться часов на 8-12, а потом "вытряхиваю" овощные ледышки из ячеек в пакет и храню в морозилке.

Вот такие красавчики получаются👍

Такие овощные ледышки можно делать из любых любимых вами овощей: в помидоры можно добавить и морковь, и лук, и свеклу, и горький перец, и зелень (укроп, петрушку). В общем, фантазируйте, делайте заготовочки-заморозочки, облегчайте себе жизнь и вносите в неё разнообразие🔥

А какие заморозки делаете вы?