На сегодняшний день существует множество заболеваний, вызываемых бактериями: сибирская язва, чума, холера, коклюш, стрептококковая и стафилококковая инфекции. Вот уже 94 года человечество борется с ними при помощи антибиотиков, открытых в 1929 году Александром Флемингом. За своё открытие он был удостоен Нобелевской премией.
К нашему несчастью, бактерии имеют свою уникальную систему иммунной защиты. С её помощью они буквально за пару лет могут стать невосприимчивыми к новому антибиотику и передать свою неуязвимость другим видам бактерий. Всё это может закончиться плачевно для всего человечества…
Но наука не стоит на месте, учёные ищут более эффективные способы бороться с бактериями. Одним из них являются - полипептиды. Что это такое?
Во всех живых организмах есть неотъемлемый компонент - белки. Они выполняют различные функции: строят каркас клеток, ускоряют и тормозят химические процесс внутри нас. Белки состоят из аминокислот - органических молекул, которые имеют различный состав, но наличие аминогруппы (-NH2) и карбоксильной (-COOH) обязательно.
Если мы возьмём два раствора, в которых будут содержаться аминокислоты и сольём их друг с дружкой, то аминокислоты соединяться в одну молекулы - дипептид. Прикрепляя к себе всё новые и новые молекулы аминокислот, образуется полипептид (с др. греческого “поли” - много). Полипептиды тоже могут объединяться друг с другом, итоговым продуктом является - белок.
Остановимся на полипептидах. Их в своих организмах синтезируют растения, лягушки, насекомые для защиты от бактерий, своеобразный иммунный ответ. Человек тоже имеет подобные полипептиды - дефензины, однако их концентрация в крови крайне мала.
Бактериальной клетке для существования требуется отрицательный заряд на своей поверхности. Как правило, антимикробные полипептиды заряжены положительно и притягиваются к бактерии, делая её заряд нейтральным. Из-за этого клеточная стенка бактерии перестаёт стабильно работать и разрушается. А гибель бактерии ведёт к выздоровлению организма.
На сегодняшний день учёные смогли уже вырастить трансгенных рыб, способных в своём организме синтезировать в большом количестве противобактериальные полипептиды. Эти рыбы меньше подвержены заболеваниям и дольше живут. Также было замечено, что подобные полипептиды имеют и противогрибковый эффект. Их можно использовать для борьбы с грибком пшеницы и других агрокультур вместо токсичных для человека пестицидов.
Ссылка на источник: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793497/
Больше статей и информации Вы можете найти в нашем сообществе в ВКонтакте (https://vk.com/olympiyka_study) и Телеграм-канале (https://t.me/olympiyka_study).
Большое спасибо за прочтение статьи, до новых встреч!