Готовить пирог-улитку быстрее, чем читать эту статью...🥧

Кто не любит быстрые и вкусные пироги!?В основе моего пирога лежит тонкое слоёное тесто-Фило, в переводе с греческого языка-лист.Разнообразные начинки , делают этот пирог, вкусным и аппетитным-это и мясо, разные сорта сыров, шпинат, творог, картофель, зелень и т.д.

Фото автора.Пирог-улитка с сыром и шпинатом.

Тонкое тесто -красивый, хрустящий, ароматный и очень вкусный с полезной начинкой, пирог займёт достойное место, на вашем столе.

Фото автора.Готовим вкусные пироги.

Эти пироги пришли к нам из красивой южной страны🥮 Греции.

Пирог имеет закрытую форму, в виде улитки, готовят его по-разному.

Как готовить!?

Первое-нам необходимо тесто Фило.

Фото автора.

Купить это тесто можно в любом супермаркете, разморозить при комнатной температуре.

Фото автора.Готовое тесто Фило.

А сейчас мы приготовим начинку.

Фото автора Свежий шпинат.

Шпинат ,если хотите можно припустить со сливочным маслом на сковороде, я же хочу положить свежий/желаю,как можно меньше Термической обработки/.

Нарезать укроп.Взять творог , сыры-на ваш вкус.

Фото автора.

Ингредиенты:

✍️тесто фило-1упак.

✍️масло сливочное-50г

✍️яйцо-желток -1шт.

✍️шпинат -1уп.

✍️укроп-1пуч.

✍️сыр адыгейский-1/2от кружка.

✍️сыр сулугуни-1/2от кружка

✍️сыр твёрдый 100г

✍️яйцо-1шт.

✍️соль,перец чёрный и красный-щепотка.

✍️масло оливковое с

чесноком-2ст.л.

✍️творог 200гр любой жирности.

Фото автора

Перемешать творог и сыры, их натереть на среднюю тёрку, добавить шпинат, 1-яйцо, укроп, соль, специи и масло оливковое.Перемешать.

Обязательно ! Пробуйте-на вкус!

Растопить сливочное масло.Берём по 2листика -теста Фило.

Смазать листы сливочным маслом и положить начинку.

Фото автора.

Листы теста, очень тонкие-работайте аккуратно.

Фото автора.

На край положить начинку и завернуть трубочкой.

Фото автора.

Противень для запекания смазать сливочным маслом и уложить первую трубочку, в форме-улитки.

Продолжаем делать дальше.

Фото автора.

Работать с тестом надо быстро, чтобы оно не высыхало.

Фото автора.

Разогреть духовку до 180гр.Готовую улитку смазать желтком.

Фото автора.

У меня получился большой пирог-улитка d 26см/ форма/ и одна маленькая улитка, из остатков.

Я смазала пироги желтком и добавила чёрный ароматный перчик.

Выпекать 30мин.

Фото автора.

Очень быстро и просто, пирог получается красивым, хрустящим, с аппетитной корочкой.

Фото автора.

Заварите крепкий, ароматный чай , я приготовила-турецкий кофе и наслаждайтесь!

🌹Спасибо за лайки, подписку и добрые комменты🌹🌹.

#домашняявыпечка

#улиткапирогсошпинатом

#сырнаяулитка.

Берегите себя и близких!

С уважением🦋Алена🦋

Полное видео рецепта👇

Помните об авторском праве. Копирование и репосты разрешены с указанием на данный канал.