Инновационные проекты в кофейной индустрии в последние годы стали появляться довольно часто. Деньги на реализацию идей стартаперы находят разными способами: копят свои, ищут инвесторов, берут кредиты. Одним из необычных способов поиска финансирования являются краудфандинговые площадки. Принцип работы таких платформ прост — стартаперы оформляют свою идею и необходимую сумму для её реализации, а желающие пользователи могут пожертвовать любую сумму.
Далее мы рассмотрим самые интересные кофейные проекты, которые смогли воплотиться в жизнь благодаря подобным площадкам.
1. TIMEMORE ELECTRIC COFFEE GRINDER
Идея: Высокоточная кофемолка
Собранная сумма: 6 701 074$
Количество пожертвовавших: 10 836 человек
Одним из необычных и популярных проектов стала кофемолка от компания Timemore — бренд, который специализируется на разработке и реализации кофейного оборудования. Создатели обещали представить новый уровень гриндеров. Судя по отзывам пользователей, у Timemore это получилось. Electric Coffee Grinder одинаково хорошо мелет кофе как на френч-пресс, так и для эспрессо или турки.
Кофемолка имеет несколько нестандартных особенностей. Во-первых, небольшой размер и минималистичный дизайн. Но несмотря на свою компактность, кофемолка имеет широкий функционал. Во-вторых, компания Timemore разработала специальные турбо-жернова. Они представляют собой три слоя плоских жерновов, которые могут быстро и равномерно смолоть зерно, не оставляя на себе частичек кофе.
Ещё одной особенностью кофемолки является регулировка частоты вращения жерновов. Она позволяет устанавливать разные режимы оборотов, чтобы получить различные степени помола. К необычным особенностям также можно отнести контейнер под смолотое зерно с магнитным выравниванием. Достаточно его поставить на основание и он автоматически выровняется ровно по центру. Кофемолка Timemore также решает одну из частых проблем — скопление молотого зерна на носике. Чтобы избавиться от этого неудобства, компании разработала поворотный молоток. Надо просто несколько раз прокрутить носик кофемолки и этот молоток очистит носик от лишнего кофе.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/timemore/timemore-electric-coffee-grinder?ref=nav_search&result=project&term=Timemore%20grinder
2. FINALPRESS
Идея: Новое устройство для приготовления кофе
Собранная сумма: 1 490 387$
Количество пожертвовавших: 24 186 человек
Компания Advencher придумала новый способ приготовления кофе. И для реализации идеи прибегнула к помощи пользователей на Kickstarter. Собрать необходимую сумму компания смогла. Почти 25 тысяч человек пожертвовали в сумме около 1,5 миллиона долларов.
И их разработка свою популярность получила - во многом это связано с простотой нового способа приготовления. FinalPress представляет собой небольшое устройство, внешне напоминающее ручной капучинатор. Состоит он из металлистой ручки и металлического же фильтра.
Чтобы приготовить кофе с FinalPress, необходимо выполнить несколько простых шагов:
- В емкость налить горячей воды
- В фильтр FinalPress засыпать молотый кофе и закрыть его ручкой
- Погрузить FinalPress в емкость с водой и подождать пару минут
- Несколько раз опустить и поднять поршень в ручке
- Наслаждаться кофейным напитком
С помощью FinalPress можно приготовить и колд брю. Достаточно в ёмкость с холодной водой погрузить устройство и оставить на 14-24 часа настаиваться.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/advencher/finalpress-brew-coffee-and-tea-directly-in-your-cup?ref=nav_search&result=project&term=FinalPress
3. ARCO 2-IN-1 COFFEE GRINDER
Идея: Комбинация ручной и домашней кофемолки
Собранная сумма: 1 038 332$
Количество пожертвовавших: 3011 человек
Словенский стартапер Анже Миклавец представил на суд пользователей Kickstarter свою идею кофемолки-трансформера: скомбинировал ручную с домашней. На реализацию минималистичной и компактной установки более трёх тысяч человек пожертвовали в сумме чуть больше одного миллиона долларов..
Небольшая кофемолка имеет конические жернова высокого качества. Кофемолка ARCO предоставляет до 120 настроек для помола на любой метод. Пользователь имеет широкий простор для экспериментов с помолом. Кофемолка качественно мелет зерно как на эспрессо, так и на альтернативные способы заваривания.
Из домашней кофемолки ARCO быстро трансформируется в ручную. Отдел с жерновами спокойно отделяется и прикрепляется к основной части. При желании эту часть можно снять и взять, например, в путешествие. И при этом качество помола не изменится.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/goat-mug/arco-2-in-1-coffee-grinder?ref=nav_search&result=project&term=ARCO%202
4. NANOFOAMER PRO
Идея: Чайник-капучинатор
Собранная сумма: 1 034 898$
Количество пожертвовавших: 6437 человек
Компания Subminimal пришла на краудфандинговую площадку, чтобы собрать деньги на реализацию NanoFoamer PRO. В итоге благодаря 6,5 тысячам человек было собрано чуть больше миллиона долларов. Предлагаемый девайс представляет из себя чайник-капучинатор. Компания обещала, что это устройство поможет просто сделать молочную пену премиум-класса с качественной текстурой.
Работает NanoFoamer следующим образом:
- Нагревает молоко
- Взбивает молоко
- Убирает лишние пузырьки на пене
NanoFoamer PRO позволяет обойтись как без кофемашины и без ручного капучинатора, так и без профессиональных навыков. При этом чайник не просто взбивает молоко, но и подогревает его до необходимой температуры. Также он обладает удобным носиком для латте-арта. Поэтому, если есть желание научиться рисованию на кофе дома, такое устройство прекрасно подойдёт. Компания помогает неопытным фанатам кофе, так же представляя им курсы по латте-арту.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/subminimal/nanofoamer-pro?ref=discovery_most_funded&term=coffee
5. THE UKEG NITRO COLD BREW COFFEE MAKER
Идея: Домашняя установка для приготовления нитро-кофе
Собранная сумма: 643 498$
Количество пожертвовавших: 3899 человек
Домашняя нитро-установка — идея, которую хотели реализовать ребята из GrowlerWerks. И благодаря краудфандинговой площадке им это удалось. На такой проект 3899 человек пожертвовали в сумме более 600 тысяч долларов. Установка The uKeg Nitro Cold Brew Coffee Maker уже производится в большом количестве. А качество работы нитро-станции отметили даже компания Stumptown — одни из создателей напитка.
Представляет собой устройство что-то среднее между обычной кегой и сифоном. Чтобы получить нитро-кофе, сначала нужно сделать колд брю. Для этого молотое зерно засыпается в специальный пакет, который погружается в The uKeg с холодной водой. После того, как настоится колд брю, пакет с зерном вытаскивается. Далее в ручку вставляется баллон с азотом. Колд брю насыщается газом. Напиток можно разливать благодаря специальному крану на крышке.
Установка от GrowlerWerks имеет свои особенности. Запатентованная система нитро-наддува сохраняет нитро-кофе в кеге свежим и кремообразным в течение двух недель. Крышка регулятора поддерживает необходимое давление для розлива, хранения и приготовления напитка. Вакуумная изоляция из нержавеющей стали с двойными стенками сохраняет напиток холодным в течение суток.
Кроме того, двойная система фильтрации защищает аппарат от засорения. Также технология Nitro Tap при дозировании взбалтывает напиток, таким образом обеспечивая полный вкус, кремово-сливочную текстуру и каскадную заливку. Такая нитро-станция прекрасно подходит для домашнего производства нитро-кофе, оставаясь удобным и простым в использовании.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/growlerwerks/the-ukeg-nitro-cold-brew-coffee-maker?ref=discovery_most_funded&term=coffee
6. ARCTIC
Идея: Устройство для приготовления колд брю
Собранная сумма: 613 387$
Количество пожертвовавших: 8128 человек
Холодные способы приготовления кофе набирают большую популярность в последние годы. Колд брю стал не просто любимым напитком многих, а полноценным трендом. К уже классическим методам его приготовления постоянно добавляются новые. Одним из таких приспособлением стало от Inspired Lifestyle под названием Arctic. На реализацию этого проекта более восьми тысяч человек пожертвовали около 600 тысяч долларов.
Внешне Arctic напоминает графин. Колд брю заваривается в Arctic так же, как и в бутылке Hario. Кофе засыпается в фильтр, который погружается в ёмкость. Далее эта ёмкость оставляют настаиваться на 12-24 часа. Когда колд брю завалился, фильтр с кофе достают.
Преимущества заключаются в удобной ёмкости. Можно приготовить колд брю и хранить напиток в этом же графине. На ёмкости также нанесены обозначения объёма.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/icosabrewhouse/you-deserve-better-coffee-make-it-now-with-the-arc?ref=discovery_most_funded&term=coffee
7. XBLOOM ALL-IN-ONE COFFEE MACHINE
Идея: Новый формат кофемашины
Собранная сумма: 562 846$
Количество пожертвовавших: 1279 человек
На краудфандинговых площадках можно найти много проектов, предлагающих новые форматы кофемашины. Одним из успешных подобных стартапов оказалась заявка от компании xBloom. Она разработала многофункциональную кофемашину. Устройство от xBloom представляет формат «все в одном» — одновременно и кофемолка, и кофемашина.
Это установка, которая минимизирует усилия человека и готовит ему вкусный кофе под любой вкус и метод приготовления. Принцип работы прост:
- Отсканировать xPod (капсулы, похожие на Nespresso) через панель сверху
- Засыпать зерно их капсулы во встроенную кофемолку;
- Нажать на подставку под капсулу;
- Далее кофемашина xBloom сама помолит зерно, после чего переместить капсулу под воду. Вода прокапает через капсулу с зерном в кружку;
- Напиток готов. Можно им наслаждаться
Встроенная кофемолка имеет конические жернова с покрытием нитрида титана 48 мм. Это предоставляет пользователю доступ к 20 режимам помола. А наличие в кофемолке двойных подшипников позволяет автоматически её откалибровывать, без необходимости разбирать всё и центрировать ось. Ещё одной особенностью является специально разработанный механизм и жёлоб, который не удерживает смолотый кофе и легко очищается. Кофемолка сделана так, чтобы помол под тот или иной способ приготовления кофе был максимально точен.
Кофемашина работает на собственных алгоритмах: отсканировав капсулу с зерном, она автоматически высчитывает необходимый помол и количество воды. Также в этом помогают встроенные весы. Настроить кофемашину и управлять ей можно через приложение на смартфоне.
Кроме того, компания разработала xPod — капсулы с зерном. Стартаперы их производят как сами, так и в сотрудничестве с другими поставщиками и обжарщиками. На подобной капсуле есть чип, содержащий информацию о кофе. Машина xBloom считывает его и сама регулирует необходимые настройки, чтобы выжать максимум вкуса из кофе.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/xbloom/xbloom-all-in-one-coffee-machine?ref=discovery_most_funded&term=coffee
8. EVOLUTION HOODIE
Идея: Худи из кофейных остатков
Собранная сумма: 558 796$
Количество пожертвовавших: 5921 человек
Многие стартапы последних лет так или иначе направлены на решение экологических проблем. В кофейной индустрии одной из главных являются большое количество отходов от производства. Решают эту проблему по разному. Например, компания Coalatree предложила делать из них одежду. Их стартап по производству верхней одежды из кофейной гущи смог собрать более полумиллиона долларов.
Чтобы создать такие худи и толстовки, кофейную гущу смешивают с переработанными пластиковыми бутылками. На три таблетки «отработанного» кофе приходятся десять пластиковых бутылок. Эта технология помогает минимизировать отходы не только от кофейной индустрии.
В результате получается удобная верхняя одежда. Такую можно надеть и в путешествие, и на прогулку по городу. Толстовки из кофейной гущи имеет свои преимущества перед своими предшественниками. Одежда от Coalatree намного быстрее сушится. Также, благодаря кофейному происхождению, такая толстовка не удерживает на себе неприятные запахи, например, запах пота. Кроме того, крошечные поры в одежде из кофейной гущи блокируют ультрафиолетовые лучи, превращая её в щит от химического воздействия на кожу.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/coalatree/evolution-hoodie-made-from-recycled-coffee-grounds?ref=discovery_most_funded&term=coffee
9. RENS
Идея: Кроссовки из кофейных остатков
Собранная сумма: 550 316$
Количество пожертвовавших: 5033 человек
Идея создавать одежду из кофейных остатков пришла и компании Rens Original. Ребята придумали технологию, с которой можно создать кроссовки из кофейной гущи. Как и Coalatree, Rens смогли собрать на реализацию своей идеи более 500 тысяч долларов. Обувь из остатков кофе уже можно приобрести.
Компания так же использует смесь кофейной гущи и переработанных пластиковых бутылок. Rens отмечают, что использование отходов также связано с его полезными свойствами. Кофе позволяет создать обувь, которая не впитывает неприятные запахи. Кроме того, гуща обладает антибактериальными свойствами, что делает его дезинфицирующим средством.
Также кофе защищает от ультрафиолетового излучения. Ещё одна особенность обуви Rens заключается в том, что она не промокает. Мембрана кофейного происхождения создает водонепроницаемый барьер, сохраняющий ноги хозяина сухими на протяжении всего жизненного цикла обуви. При этом кроссовки остаются дышащими.
На каждую пару приходится 300 грамм кофейной гущи и 6 переработанных пластиковых бутылок. Обувь Rens не только водонепроницаема, но и очень легка. Кроссовки из кофе подходят как для прогулок, так и для занятий спортом.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/rens/rens-the-totally-waterproof-sneaker-made-from-coffee?ref=discovery_most_funded&term=coffee
10. THE BARISIEUR
Идея: Кофеварка-будильник
Собранная сумма: 491 037$
Количество пожертвовавших: 1186 человек
Получить вкусный кофе с первой секунды бодрствования — желание многих. Реализовать такую идею взялась компания Barisieur Ltd. Её специалисты разработали необычный будильник. Он не только звонит в необходимое время, но и варит кофе к этому моменту. Для реализации такой идеи более тысячи человек пожертвовали почти полмиллиона долларов.
Чудо-будильник работает следующими образом. К назначенному времени вода нагревается до необходимой температуры. Затем вода протекает через воронку с молотым зерном. И когда человек проснётся - кофе уже готов. Владельцу будильника всего лишь надо будет настроить его заранее.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/barisieurimmersion/the-barisieur-designer-coffee-and-tea-alarm-clock?ref=discovery_most_funded&term=coffee
11. KELVIN HOME COFFEE ROASTER
Идея: Домашний обжарочный аппарат
Собранная сумма: 422 929$
Количество пожертвовавших: 1816 человек
Компания IA Collaborative разработала домашний обжарочный аппарат. Идею об обжарке для дома поддержали деньгой около двух тысяч человек. Компания смогла собрать для реализации этого проекта чуть более 420 тысяч долларов.
Благодаря Kelvin Home Coffee Roaster теперь любой его владелец сможет почувствовать себя обжарщиком. С этим аппаратом можно экспериментировать с разными профилями обжарки. Фанаты напитка теперь могут пить кофе, практически полностью домашнего производства. С Kelvin Home Coffee Roaster можно обжаривать небольшие партии кофе и подстраивать степень обжарки под собственные предпочтения.
Кроме того, компания подбирает и представляет для владельцев домашней обжарки зелёное зерно от фермеров. Хозяева такого аппарата могут обжаривать кофе не только для личного пользования, но и организовать небольшое домашнее производство.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/iacollaborative/kelvin-home-coffee-roaster?ref=nav_search&result=project&term=Kelvin%20home%20
12. ORB ONE: STOVETOP COFFEEMAKER
Идея: Новый способ приготовления кофе дома
Собранная сумма: 386 627$
Количество пожертвовавших: 2561 человек
Стартапер Мартин Кастнер представил на суд аудитории краудфандинговой площадки ещё один новый способ приготовления кофе. Внешне устройство Orb One напоминает холдер для эспрессо-машины. Но по способу приготовления ближе к турке и гейзерной кофеварке. Пожертвовали на реализацию проекта две с половиной тысячи человек немногим менее 400 тысяч долларов.
Готовится кофе в Orb One следующим образом. В нижнюю часть вливается вода. На неё сверху надевается железный конусный фильтр с зерном с крышкой. Вся конструкция ставится на плиту и, как та же турка, нагревается. Приготовить таким образом можно напитки, напоминающие как эспрессо, так и другие способы заваривания.
Такой способ подойдет для приготовления и дома, и на природе. Orb One занимает мало места и удобен для транспортировки.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/692213374/orb-one?ref=discovery_most_funded&term=coffee
13. PAKT COFFEE KIT
Идея: Переносная система для приготовления кофе
Собранная сумма: 290 592$
Количество пожертвовавших: 1859 человек
Ещё одну удобную для транспортировки разработку предоставила Pakt. Компания фактически предлагает компактную установку для приготовления пуровера. Coffee Kit включает чайник-термос для горячей воды, кружку, контейнер для хранения кофе и железную воронку.
Компания Pakt пришла к форме матрешки. Все ёмкости находятся друг в друге: воронка - в контейнере для кофе, контейнер для кофе - в кружке, кружка - в чайнике-термосе. Такая конструкция внешне напоминает переносную колонку. Она компактна и очень удобна в путешествии.
Разработка позволяет минимизировать вред окружающей среде. Используя Coffee Kit от Pakt, любитель кофе меньше расходует одноразовых стаканчиков.
Ссылка на проект: https://www.kickstarter.com/projects/pakt/pakt-coffee-kit-the-complete-brewing-system-for-travel?ref=discovery_most_funded&term=coffee