Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 мл воды
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте муку в сковороду и аккуратно перемешайте ее с маслом, чтобы образовалась рассыпчатая масса. Продолжайте обжаривать, помешивая, пока мука не приобретет золотистый оттенок.
- Растворите томатную пасту в небольшом количестве воды до образования гладкой пасты.
- Влейте оставшуюся воду в сковороду с мукой, постепенно помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте растворенную в томатной пасте воду и продолжайте помешивать, пока соус не станет гладким и начнет загустевать.
- Придайте соусу нужную консистенцию, добавив больше воды, если он слишком густой, или доведя до желаемой толщины, если он слишком жидкий.
- Подсолите и поперчите соус по своему вкусу. Продолжайте варить на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, чтобы соус стал густым и ароматным.
- Готовый соус из муки и томатной пасты готов к подаче. Он великолепно подойдет как добавка к картофелю, макаронам, рису или мясу.
Приятного аппетита!
