Найти тему

ПП лимонный тортик 🍋

Получается пышный бисквит и нежнейший в почитание с творожным кремом ).

На 100 гр . 89 калорий . 

На форму 15 см.

🍋Ингредиенты бисквит:

✔ яйца 4 шт.

✔рисовая мука 150 гр.(у меня мука 100г и протеин 50г)

✔молоко 100 гр.

✔соль щепотка.

✔разрыхлитель 1 ч.л.

✔подсластитель ( у меня 1 ст. л сиропа).

✔цедра лимона 5 гр.

🍋Лимонная пропитка:

✔сок лимона 1/2.

✔вода 2 ч.л.

✔подсластитель 1 ст.л.

🍋Крем :

✔творог мягкий 0% 250 гр.

✔подсластитель по вкусу.

✔сыр рикотта 100 гр (можно сметану 10%)

✔джем зеро лимон

🍋Приготовление:

Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавляем муку,молоко,подсластитель,разрыхлитель и хорошо перемешиваем венчиком.

Аккуратно вмешиваем белки к желткам. Выливаем тесто в форму(если она не силиконовая промазать маслом либо обложить пергаментом). Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дать бисквиту остынуть .Разрезать на 3 либо 4 части и пропитать. Для крема смешиваем все ингредиенты . Собираем тортик, промазывая все коржи, а в середину добавляем джем. Ставим на ночь в холодильник. Убираем торт на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!🥰