Завтрак это неотъемлемая часть нашего начала дня, поэтому предлагаю поднять себе настроения вкусными панкейками😋
Необходимо:
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт
Пшеничная мука - 2 стакана
Сахар - 2 стол.л
Растительное масло - 2 стол.л
Сода пищевая - 1 чайн.л
Соль - по вкусу
Приготовление:
1) Для пышности панкейков необходимо немного подогреть кефир на малом огне постоянно помешивая, чтобы он не свернулся, добавить соду.
2) В другой емкости смешайте яйца с сахаром и солью, слегка взбейте
3) Заранее просейте муку в емкость чтобы насытить её кислородом для большей пышности панкейков.
4) К кефиру добавьте яичную массу. Аккуратно перемешайте.
5) Добавляйте муку порционно постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
6) Добавьте в тесто растительное масло и снова перемешайте.
7) На хорошо разогретую сковородку вливайте тесто небольшими порциями, формируя ровный блин среднего размера. Жарьте панкейки на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Переверните блин на другую сторону и обжарьте его ещё 3 мин до готовности.
8) Выкладывайте панкейки в тарелочку один на другой, а сверху кладут масло. При желании можно полить мёдом или сгущёнкой.
Приятного аппетита 🧡🍽
