Общая информация:
Пищевая добавка Е 153, или по-другому уголь растительный, это натуральное красящее вещество черноватого оттенка. Получают из продуктов вторичной переработки каменного угля. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе угля растительного не выявлено.
Вред:
При употреблении в больших количествах может вызывать расстройства желудка. В настоящее время исследования негативных свойств добавки продолжаются.
Применение:
Широко применяются в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до сыров и соусов).
Вывод:
Добавка Е 153 разрешена в большинстве стран мира, в том числе и в России. Потенциальную опасность может представлять наличие в составе химических примесей. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.