Белок - это макромолекула, состоящая из аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Белки являются основными структурными и функциональными элементами всех живых клеток и играют важную роль в организме.
Белки выполняют множество функций, включая:
1. Строительную функцию: белки служат строительными материалами для всех тканей и органов в организме. Они составляют основу клеток, мышц, костей, кожи, волос и т.д.
2. Регуляторную функцию: белки контролируют различные процессы в организме, такие как обмен веществ, рост, развитие и функционирование клеток, тканей и органов. Некоторые белки также участвуют в регуляции иммунной системы и гормональных процессов.
3. Транспортную функцию: некоторые белки служат переносчиками различных веществ в организме, таких как кислород, гормоны, липиды и другие необходимые вещества.
4. Защитную функцию: некоторые белки играют роль антител и иммунных факторов, помогающих защищать организм от инфекций и вредных веществ.
5. Каталитическую функци