Чусок (кор. 추석) относится к празднику урожая, отмечаемому на пятнадцатый день (день полнолуния) восьмого лунного месяца. Чусок буквально означает “осенний вечер”.
Сезон Чусок был временем, когда сезон тяжкой работы заканчивается и фермеры могут наслаждаться своим свободным временем.
Чхусок также является сезоном благодарения, поскольку корейцы проводят церемонию подношения и посещение могил своих предков. Обычно люди посещают эти места захоронения предков за несколько дней до праздника 추석, чтобы убрать ненужную траву и листья. День фестиваля начинается с приготовления стола для подношений со свежесобранным рисом и сезонными продуктами для поминальной службы по предкам.
Подношения должны включать в себя рисовые лепешки, фаршированные сладкой начинкой, известной как сонпен 송편. Это самое характерное блюдо праздника Чусок, так же как и ттеокгук (떡국 суп с кусочками рисового теста) .
Согласно истории корейцы пытались предсказать урожай на предстоящий сезон, основываясь на погоде в праздник Чусок, а также на погоде в Лунный Новый год и в первое полнолуние года. Дождь на Чусоке рассматривался как предзнаменование низкой урожайности.
Корейцы также верили, что если луна в ночь Чусок будет полностью закрыта облаками, это означает, что гречиха и другие злаки не будут цвести. Слишком ясное небо также считалось плохим знаком для выращивания злаков. Идеальной погодой на празднике Чусок была переменная облачность.
