Всегда делала баклажаны остренькими, по разным рецептам, с помидорами и другими овощами.
В этот раз решила испробовать рецепт со сметаной.
Рецепт очень прост.
Помытые баклажаны порезать крупными кусочками и обжарить на сковороде в растительном масле.
Сделать сметанный соус: добавить в сметану чеснок и порубленную зелень.
Подсолить баклажаны.
Дальше можно поступить двумя путями: либо просто выложить теплые баклажаны в сметанный соус, либо добавить его в сковороду и несколько минут прогреть вместе с баклажанами. Можно есть и теплыми и холодными.
Баклажаны в сметанном соусе - это тоже вкусно!