Автор Виктория Паркова
Не знаете куда деть гору кабачков? Сделайте нежнейший крем-суп. Сохраняйте рецепт и готовьте!
Состав:
- Кабачок -1 кг (1 большой или 2 маленьких);
- Картофель -250 гр (2-3 средних);
- Лук – 1 шт средняя;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Прованские травы -1 ч. л. (можно заменить на орегано). Травы обязательны, они добавляют пикантности к супчику;
- Вода- 250-300 мл.;
- Плавленый сыр – 100 гр либо заменить на сливки;
- Масло растительное или сливочное – для жарки.
Приготовление:
- Обжарить в кастрюле нарезанный лук, чеснок и прованские травы.
- Добавить порезанный на кубики кабачок и картофель.
- Добавить воду, соль, специи и варить до готовности.
- В конце варки добавить плавленый сыр или сливки.
- Пропустить все в блендере (я пробила погружным блендером).
Подавать лучше супчик с обжаренными сухариками, по желанию присыпать сыром. И Все!
Если Вам будут предлагать кабачки, берите больше.
Больше моих рецептов здесь.
Читайте нас в Вконтакте, Telegram и Instagram. Присоединяйтесь!
Наш Портал
NPR.BY
