До своего первого посещения Америки, я часто слышала, что американцы большие любители поесть, и особенно большое количество нездоровой и жирной пищи, также как и то, что большинство населения страдает от лишнего веса и проблем со здоровьем, но слышать это одно, а видеть, как это происходит на самом деле, зрелище не для слабонервных...
Начну с того, что, во-первых, на мой взгляд (да и уверена, что многие жители России и стран СНГ со мной согласятся), в Штатах люди (за редким исключением), напрочь лишены понятия культуры и эстетики процесса приема пищи. В то время как люди в России получают помимо гастрономического, также эcтетическое наслаждение от ужина в красивом ресторане, с изысканным интерьером, посудой, музыкой и приходят в подобное заведение в красивой одежде и аксессуарах, а американцы заявляются в заведения общепита (рестораном подобное место назвать рука, так сказать, не поднимается) в неопрятной одежде, часто просто в домашних шлепанцах, застиранных или, что еще хуже, не пoстиранных шортах, майках с пятнами от кетчупа и майонеза после недавно сожранного очередного гамбургера.
Эти люди не понимают зачем им красиво одеваться, чтобы сходить пожрать (именно пожрать, потому что другим, более приятным словом, называть подобное мне неохота).
Да и сами эти заведения оставляют желать лучшего. Обычно это весьма непривлекательного вида небольшие помещения, часто с плохим освещением, очень простыми деревянными, неудобными стульями, из которых зачастую торчат щепки, такими же столами, с тарелками из серой глины с отбитыми краями, и погнутыми столовыми приборами из никеля.
Сразу должна оговориться, особенно для поклонников Америки, да, здесь есть красивые и дорогие рестораны с ценником от 1000$, но их мало и основная масса населения питается не в таких местах.
В среднестатистических забегаловках еда весьма недорога, огромная тарелка (в которой почти половина кастрюли) макарон/пасты с морепродуктами обойдется в 20$, иногда в эту стоимость входит еще и салат и небольшой тортик и напиток (безалкогольный). Никакой эстетики, но после такой трапезы можно не есть в течение следующих двух дней.
В Европе, к примеру, в элегантном кафе подобное блюдо будет изысканно сервировано и подано в красивой посуде, и обьем будет небольшой и выглядеть такой ужин будет весьма элегантно, а не как трапеза для свиней. Но в Штатах никто не поймет подобной критики, равно как и не смогут понять зачем платить большие деньги за минимальное количество еды и элегантную сервировку, так как для них главным является, чтобы было предоставлено максимальное количество еды за минимальную стоимость.
Такие заведения народ посещает трижды в день, сначала они берут завтрак на вынос, который едят по дороге на работу, затем они идут на обед/ланч и затем ужинают. И помимо всего этого они еще имеют в течение дня несметное количество перекусов.
Отдельным моментом хочется отметить такую национальную особенность американцев, как пребывание в процессе принятия пищи нон-стоп.
Приведу пару очень ярких примеров из личного наблюдения.
Мы поехали в порт, чтобы взять паром и совершить на нем прогулку в Манхеттен. Весь народ, который пришел к докам, уже находился в процессе поглощения гамбургеров, жареных цыплят из КФС и прочего фаст фуда.
Стоило им оказаться на станции ожидания парома, они первым делом кинулись атаковать местные кафе и сидели в них до самого прибытия парома, а затем, взойдя на борт парома, немедленно рванули в ресторан, находящийся на борту и провели в нем все время поездки. Как только паром пришвартовался в доках Манхеттена, весь народ немедленно расположился в кафетериях вдоль набережной.
Подобная ситуация наблюдается и при пoсещениях ботанических садов или зоопарков, где вместо того, чтобы наслаждаться красивыми растениями и животными (ради которых и был предпринят поход в сад или зоопарк), люди первым делом посещают заведения общепита, расположенные внутри этих парков и проводят там большую часть времени.
Не могу также не описать свой опыт посещения судов и наблюдение за тем же самым пресловутым беспрестанным поглощением еды.
При посещении здания судов на входе происходит обыск на металлодетекторе, там же у всех обыскивают сумки, и во время этого процесса можно увидеть сколько различной еды у людей в сумках (их заставляют это все выложить для осмотра). Затем, если слушание было назначено на утро, с 12 до 1 будет перерыв на обед, все идут в близлежащие кафе, а затем возвращаются с кучей разной еды, которой запаслись впрок на следующие несколько часов ожидания в зале суда. И вот это и есть самое омерзительное, что только можно себе представить... Учитывая мультирасовость данного города, думаю, можно легко себе представить, какие запахи распространяются в комнате, в которой находятся около 50 человек, с закрытыми наглухо окнами и работающим кондиционером, гоняющим один и тот же спертый воздух и при этом практически каждый присутствующий употребляет блюда своей национальной кухни. Не говоря уже о чавканье и хрусте всего поглощаемого, вонь является наибольшим испытанием для человека непривычного к такому поведению.
Когда наступило судебное разбирательство одного из исков, судья одной рукой перемешивая соус в контейнере с едой, взятой на вынос из китайской забегаловки, другой рукой листала предоставленные ей для просмотра документы... "ароматы" ее китайского блюда дополняли невыносимую вонь различных яств других присутствующих в зале....
"Вот такие славные обычаи Кастилии» (это одна из моих любимых цитат, из одноименного романа Сабатини "Одиссея капитана Блада") нет, шучу конечно, Америки.
Надеюсь, что статья хоть и не обладает интеллектуальной нагрузкой, но хотябы оказалась забавной. :)