Osborne - крупная группа производителей напитков в Испании и Португалии, особенно известная своими хересами и портвейном. Фирма была основана в 1772 году в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария (Кадис). Компания создаёт первоклассные бренди, хересы, портвейны, тихие вина, и хамон иберико.
Пробуем Osborne Fine Ruby Porto.
Это собрание сортов: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта Баррока, Тинта Амарела из долины реки Дору, Португалия. Вино изготовлено по традиционной технологии в сладком исполнении. После процесса брожения и крепления, вино три года выдерживается в бочках из дуба, а затем разливается в бутылки. Алкоголь – 19,5%.
Цвет – глубокий, тёмный, почти чернильный, интенсивный.
Букет демонстрирует интенсивные ароматы шоколада, какао, изюма, цукатов, ванили, кондитерских изделий или сладкой выпечки, немного сладких специй, особенно выделяются корица и гвоздика. Постепенно покажется тон табака, лакрицы, карамели, гематогена, ягодного варенья, например черничного или черносмородинового. Фоном отдалённый тон ароматических трав, настойки тёмных ягод и чёрной сливы.
Во вкусе полное тело с высоким алкоголем, который чуть выпирает, тут важна температура подачи (16-18°С), если вино будет теплее, то алкоголь лезет на первый план. Танин – средний. Кислотность – средняя. Структура – крепкая. Сахар – высокий. Текстура – округлая, мягкая. Баланс – в целом хороший.
Финиш дублирует ягодный тон, привкус кассиса и сушёной гвоздики. Финиш – долгий, устойчивый, сладкий. Расслабляет, согревает.
Приятный порт, с одной стороны он простой, понятный, оттого и притягателен, поскольку не требует к себе больших умственных взысканий, но с другой, ценителям будет слишком скучно, малоинформативно. «Попсовый», «слащавый» стиль. Потенциал – более 15 лет. Можно пить сейчас. Подавать охлаждённым на дижестив, к десертам из шоколада, например, к шоколадному фондану.