Агроном Викулов отметил, что зеленые помидоры содержат ядовитое вещество.
Зеленые помидоры содержат ядовитое вещество, в связи с этим есть их опасно, предупредил агроном Владимир Викулов. В интервью радио Sputnik он дал совет, как ускорить созревание данных овощей дома.
Эксперт отметил, что с понижением температуры воздуха ночью некоторые сельхоз культуры начинают болеть, в частности томаты. Для защиты Викулов предложил обработать помидоры химикатами, однако многие огородники предпочитают собирать помидоры недозрелыми.
Агроном подчеркнул, что в зеленых плодах содержится соланин – алкалоид, который ядовит и в определенной концентрации способен нанести вред здоровью. У детей, людей после болезни или пожилых употребление зеленых томатов может вызвать расстройство или серьезное отравление.
По словам эксперта, томат является культурой, которая хорошо дозревает. Для этого ему понадобятся сухость, тепло и свет. Помогут помидорам созреть бананы, выделяющие этилен – газ, ускоряющий созревание, а также другие зрелые овощи и фрукты.
Другой способ сделать недозревшие томаты пригодными для еды – кулинарная обработка, отметил Викулов. При засолке и мариновании соланин в значительной степени разрушается, пояснил он.