Папа, выглядывая в окно: "Зима шла мимо, но решила к нам завернуть!" Неожиданно похолодало. Окна закрыты, балкон тоже, ветер воет. Иннокентий свернулся клубочком и взгромоздился на кресле. А ещё вчера было лето...
Здравствуйте, дорогие мои Читатели. Простите, что пишу редко, но стараюсь делать это от души. Не обижайтесь.
Устала, как "Бобик".
Моё любимое выражение. Вот сегодня я устала, как тот самый "Бобик". Какой не знаю, но, как тот.
Встала утром и подумала, надо что-то сделать полезного. Окинула взором квартиру и поняла — не переделать! Придётся выбирать.
Выбор пал на окно в моей комнате. "Жоржика" решила не беспокоить. Это окно всегда самое грязное, выходит на дорогу (с открытием "Светофора" движение стало, как на московском шоссе) и завод.
Всегда мою его руками. Жоржику будет сложновато, да и мне так быстрее. Окно чистое, но остановиться невозможно... Помыла стёкла в шкафах, цветы в ванной освежила, пол притёрла.
Руки дрожат, ноги дрожат, но на душе хорошо. Смотрю на мир через чистое стекло.
Пробую новый салат. Для меня новый.
Ингредиентов мало:
- баклажаны
- помидоры
- кинза или петрушка
- чеснок
- орехи
- соль, перец
Небольшое отступление. Когда я вижу в интернете заголовок "всего 5 минут и у вас на столе прекрасный ужин", смеюсь. Даже на яичницу уходит больше времени.
Поэтому будем готовить со своей скоростью, не обращая внимание на минуты. Пусть приготовление принесёт радость.
О приготовлении.
🍆Начнем с баклажанов. Моем, сушим, режем на средние кусочки, солим, даём постоять минут 40, смываем.
Зачем солим? Соль вытягивает воду и потом баклажаны возьмут меньше масла при обжаривании.
Баклажаны можно очистить, можно не очищать. Я очистила полосками: есть кожура-нет кожуры.
Перед обжариванием баклажаны нужно промыть и хорошо отжать. Обжариваем на подсолнечном масле, даём остыть.
🍅Помидоры лучше очистить от семян, чтобы было меньше влаги, порезать дольками, не мелкими.
🌿Грецкие орехи немного подсушить и измельчить.
🌿Кинзу порезать, можно вместе с чесноком.
Соединить все приготовленные продукты, а дальше по вашему желанию: можно заправить майонезом, сметаной или как я, растительным маслом. Дайте салату немного настояться.
Как вы понимаете, на приготовление уйдёт больше, чем 5 минут.
Приятного аппетита. Очень надеюсь, что результат вас порадует.
Отношусь к людям, которые живут с постоянными проблемами.
Большими или малыми, но постоянными.
Всегда завидовала людям, у которых всё получается с первого раза, так как надо, как запланировали.
Если покупают вещь, то тихо, об этом никто ничего не знает, у нас же — весь дом, причём я ничего не говорила.
Если запланировал какие-то дела, то на пути масса препятствий, чтобы дайти до цели.
✔С вечера заказала такси🚕 на определённое время, чтобы ехать в больницу. Утром звонок.
— Вы извините, но такси задержится минут на семь.
— Хорошо.
Мы уже внизу, ждём. 7-10-12-15-20.... через 20 минут у меня приём у врача, а ехать на другой конец нашего городка. Пришла, опоздав. Благо, что врач задержался по своим делам.
✔Размышляя о том что приготовить, вспомнила о мантах, которые давно лежат в моём холодильнике. Почему и нет? Утром поставила жарить котлеты и решила из Зазеркалья принести пароварку.
Она всегда стоит на своём месте, достану быстро. Ага... застряла. Пришлось вытащить, что лежит вокруг.
Котлеты!!!! 😱Три сгорели. Хорошо, что три!
✔Готовлю рулетики. В сметану для цвета хочу добавить томатный соус, капельку. Достаю из холодильника, добавляю, и не могу найти крышечку от пакета. Все пересмотрела, до слёз😢 Крышечка нашлась в холодильнике, случайно. Как она там оказалась?
Вы скажете, какие это проблемы... понимаю, что небольшие, но я так устаю от пустой траты времени и сил, которых и так немного.
❓Интересно, а как у вас обстоят дела? Вы, человек-проблема или, как раз наоборот?
Неделя была сложной, многое хочется рассказать, но всему своё время...
Пусть в вашей жизни будут только такие маленькие проблемы, о которых я рассказала.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"