Варить крупы в порционных пакетах, которые продаются в коробках по 6 или 8 штук очень удобно. Достав из картоновой коробки пакетик, кидаешь в кипяченную воду и через 20 минут готово. Удобно, легко и не нужно беспокоиться о том, что зерна слипнутся. А вы знали, что эти полиэтиленовые пакеты вредны?
Как оказывается, варить рис или гречку в пакетах опасно для здоровья, поскольку материал, из которого они изготовлены, содержит бисфенол А.
Это химическое вещество, выделяющееся при варке продуктов в пакетах. Обычно бисфенол А (сокращенно BPA) используется для отверждения пластмасс. Оказывается, его действие очень похоже на эстроген. В результате, это может вызвать серьезные гормональные нарушения. Он отрицательно влияет на фертильность, повреждает развитие нервной системы у детей, вызывает выкидыши, повышает вероятность онкологических заболеваний.
Стоит добавить, что бисфенол А отрицательно влияет на сексуальную активность и экспрессию генов. По этой причине он был полностью запрещен во многих странах мира, в Евросоюзе, а также в Корее, Японии, Канаде и ряде штатов США.
Кстати, в России он пока не запрещен, поэтому cтоит внимательно проверять пластиковые корробки на наличие отметки BPA. А если вы купили рис или другую крупу в порционных пакетах, сначала высыпьте её из пакета в кастрюлю, а потом варите.
Как отказаться от полиэтиленовых пакетов и пластика?
Стоит отметить, что в настоящее время полностью исключить бисфенол А невозможно. В магазинах многие продукты продают в пластиковой таре, он повсюду, наверное его нет только в натуральных, свежих продуктах. Но только мы сами можем огрнаничить с ним взаимодействие.
Вот как это сделать:
- не покупайте пластиковые контейнеры с маркировкой «3» или «7», поскольку в их производстве используется БФА. Всегда выбирайте те, что имеют маркировку « free BPA»;
- не разогревать еду в пластиковых контейнерах или пластиковых тарелках;
- не храните замороженные или свежие овощи в пластиковой таре;
- не носите с собой бумажные чеки, ведь содержание бисфенола А в них почти в 1000 раз выше, чем в продуктах питания. Стоит отметить, что 46% его проникает через кожу в наш организм.
- откажитесь от продуктов упакованные в пластик, лучше выбирайте продукты, упакованные в консервную банку или в стеклянную.