Захотелось что-нибудь к чаю? А в магазин идти не хочется? - Не беда! Если дома есть кефир, мука и яйца, то сделаем отличные оладушки, которые можно просто есть, либо со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой и т.д.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 л;
- Мука - 3 стакана;
- Яйца - 2 шт.;
- Сахар - 3 ст.л.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Сода - на кончике ножа;
- Масло растительное - для жарки.
Приготовление
В миску насыпаем просеянную сквозь сито муку, вбиваем яйца, выливаем кефир и начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания добавляем соль, сахар и соду.
Тесто должно получиться не густым, не жидким, как деревенская сметана по консистенции.
На сковороду наливаем не очень много масла, нагреваем его и ложкой выкладываем тесто в кипящее масло. Получаются овальные оладьи. Через минуту оладушки переворачиваем на другую сторону с помощью лопатки или двух вилочек.
Чтобы оладьи не подгорели, их нужно жарить на небольшом огне.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло. Так они будут менее жирными.
Наливаем черный горячий чай, ставим на стол варенье, мед, сгущёнку и всей семьёй устраиваем вкусное чаепитие!
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Приглашаю на Паблико:
Читайте мои статьи на Дзен:
Теплой и счастливой осени!
#оладьи #выпечка #мучные изделия #оладьи на кефире #кулинария