Сентябрь богат на пивные праздники. Во вторую субботу сентября (9.09 в этом году) отмечают день кислого пива. Придумал этот праздник в 2011 году любитель пива из Сан-Диего. Заметив успех IPAday, он решил, что в собственном празднике нуждается и его любимое кислое пиво. Биргик создал для праздника страницу на фейсбуке и обратился к нескольким крафтовым барам за поддержкой. Индивидуальное начинание распространилось, и теперь День кислого пива отмечают не только в США, но и в других странах.
11 сентября, международный день «Угости священника пивом!». Несколько лет назад американские католики решили оживить древнюю традицию. Во второй понедельник сентября, когда урожай уже собран в городах и весях средневековой Европы было принято благодарить за щедрость не только мать-природу, но и приходских священиков за их труд, молитву и поддержку. Впрочем, если священники в вашем приходе не любят пива, можно подарить им любой другой подарок все, что будет полезным настоящему мужчине в повседневной церковной жизни. Тем или иным способом выразив ему благодарность за заботу и помощь. И, конечно, не забывать молиться о своих пастырях.
27 сентября День Чешского пива или День Святого Вацлава (Добрый Король Вацеслав), известного покровителя вина и пива. В этот день у биргиков принято заказать в баре кружечку другую чешского лежака.
28.09 День пивопития (США). Никакой конкретной информации о том, почему именно эта дата была выбрана для пивного праздника, в интернете найти не удалось, однако, по общему мнению, американских любителей пива, не стоит задаваться историей праздника, когда можно просто выпить еще бокальчик.
Впрочем, главное событие сентября – праздник сбора урожая. В этом году уже субботу 16 сентября будет дан старт самому известному пивному фестивалю Октоберфест, который привлекает каждый год около шести миллионов посетителей, выпивающих около семи миллионов литров пива и съедающих 500 тысяч жареных кур. Интересно, что практически все традиции пивного фестиваля остались неизменными с самого момента его возникновения — а ведь недавно праздник отметил своё 200-летие!
Фестиваль начинается с шествия хозяев палаток — в этих шатрах в течение двух недель официантки будут разносить по 12 литровых кружек на одном подносе, а гости — лакомиться немецкими колбасками и любимым пенным напитком. Отбор строгий — к участию в фестивале допускаются исключительно мюнхенские пивоварни. Фестиваль проводится в конце сентября — начале октября.
После начала парада в 12:00 в зале Шоттенхамель мэр Мюнхена откупоривает первый бочонок. Кульминацией этого ритуала является предвкушение того, сколько ударов потребуется сделать, прежде чем пиво потечет из него полной струей. Некоторые люди даже делают ставки. Рекорд на данный момент — два удара, печально известный — девятнадцать. Именно столько ударов понадобилось Томасу Виммеру в 1950 году. Первая пивная кружка традиционно вручается премьер-министру Баварии со словами: «O’zapft is!!!» (без перфорации!).