Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт мяса Медовое.
Ингредиенты :
- Свиной карбона 1.5-2 кг
- Мёд 100 грамм
- Чеснок 1 головка
- Молотые кориандр и паприка по 1 ч.л
- Карри щепотка
- Красный молотый перец 0.5 ч.л
- Горчица 2 ст.л
- Сырокопченый бекон 100 грамм
- Соль и чёрный перец по вкусу
Способ приготовления :
- Часть чеснока пропустить через пресс, часть нарезать
- В мясе сделайте проколы, нашпингуйте кусочками чеснока
- Соединить соль и все специи, измельчённый чеснок, гоочицу, 3 ст.л меда
- Натереть мясо со всех сторон
- Убрать в холод на 2 часа
- Обернуть беконом
- Смазать мёдом
- Запекать при 180 градусах 1-1.5