Август и сентябрь – время, когда многие стараются приобрести арбуз. Но как выбрать по-настоящему спелый и безопасный арбуз? Разрезая арбуз, следует обратить внимание на цвет его кожуры. Она недолжна быть желтой, а на мякоти не должно быть белых полос. Желтая кожура – признак высокой концентрации нитратов в арбузе. На мякоти арбуза не должно быть «дырок». Все дело в том, что это могут быть нитратные «иголки». Трещины в мякоти арбуза указывают на то, что он перезрел. Концентрацию нитратов в арбузе можно проверить так. Его мякоть нужно поместить в чистую воду при комнатной температуре. Если вода стала ярко-розовый – арбуз есть не стоит.
Август и сентябрь – время, когда многие стараются приобрести арбуз. Но как выбрать по-настоящему спелый и безопасный арбуз?
Разрезая арбуз, следует обратить внимание на цвет его кожуры. Она недолжна быть желтой, а на мякоти не должно быть белых полос.
Желтая кожура – признак высокой концентрации нитратов в арбузе.
На мякоти арбуза не должно быть «дырок». Все дело в том, что это могут быть нитратные «иголки».
Трещины в мякоти арбуза указывают на то, что он перезрел.
Концентрацию нитратов в арбузе можно проверить так. Его мякоть нужно поместить в чистую воду при комнатной температуре.
Если вода стала ярко-розовый – арбуз есть не стоит.