Яйца — один из самых продуктов в рационе большинства людей. Но как выбрать правильные яйца, которые принесут максимум пользы организму и не навредят кошельку?
Неочевидный момент: яйца помогают похудеть. При этом дело тут не только в белке и высокой питательной ценности яиц (при минимуме калорий), но и в хроме!
Хром участвует во многих жизненно важных процессах организма, в том числе метаболических. Этот нутриент уменьшает аппетит и подавляет тягу с сладкому.
Естественные источники хрома — брокколи, креветки, печень, куриные яйца и пивные дрожжи. Белок же усиливает усвоение хрома. Так что яйца должны быть на нашем столе каждый день! А вот как их выбрать?
Всё просто!
Если тебе когда-нибудь попадутся яйца категории «Д», то обязательно покупай их, не раздумывая, потому что это диетические яйца. Они отправляются на прилавок в этот же день или сразу на следующий после сбора яиц, после того, как их снесла курица. Нутритивная ценность таких яиц огромна и достигает максимума на третий-четвертый день.
Однако куда чаще в магазинах встречаются яйца с маркировкой «С» — и различными цифрами. Если вы выбираешь яйца из категории «С», то выбирай «С2». Да, они меньше, чем «С0», а значит, содержат меньше белка. Но эти яйца снесли молодые курицы, и в них гораздо меньше всякой химии — в том числе гормонов роста и антибиотиков.